25 000 руб.
2008, июнь — 2008, ноябрь, 5 мес
Бригадир смены поваров
ООО «СПБ Сервис»
-Организация процесса приготовления блюд.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции
-Обслуживание банкетов.
-Подбор персонала, руководство технологическим процессом.
-Закупка продуктов для кафе.
2007, декабрь — 2008, март, 3 мес
повар
Ресторан «Олимпийский»
-Организация процесса приготовления блюд.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции
-Приготовление холодных и горячих блюд.
-Обслуживание банкетов.
- Изготовление особых заказов для VIP-клиентов.
-Подбор персонала, руководство технологическим процессом.
-Закупка продуктов для кафе.
2007, август — 2007, октябрь, 2 мес
повар
ООО «Арт-Профи-А»
-Закупка продуктов для кафе.
-Приготовление холодных и горячих блюд.
-Обслуживание банкетов, фуршетов, праздничных мероприятий.
2007, апрель — 2007, август, 4 мес
повар
В той же компании: ООО «Арт-Профи-А»
- Обслуживание банкетов, фуршетов, праздничных мероприятий, детских праздников
- Работа в холодном и горячем цеху.
- Приготовление холодных и горячих блюд
1994, январь — 2006, ноябрь, 12 лет
Повар 5 разряда
ТОО «Факт-Фудс»
-Обслуживание банкетов
-Приготовление холодных и горячих блюд
- Закупка продуктов для кафе.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции
1986, апрель — 1993, июнь, 7 лет
Заместитель заведующего производством
Ресторан « Лесной»
-Организация процесса приготовления блюд.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции
-Приготовление холодных и горячих блюд.
-Обслуживание банкетов.
- Изготовлении особых заказов для VIP-клиентов.
-Подбор персонала, руководство технологическим процессом.
-Закупка продуктов для кафе.
Среднее профессиональное
Комбинат питания
Курсы повышения квалификации на квалификацию повара 5 разряда.
id резюме: 7984425,
обновлено 27-05-2009 22:32:39