Расширенный поиск
резюме (Бармен)

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бармен
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки

Уверенный пользователь пк, работа на кассе, проведение инвентаризаций, кассовый аппарат, стандарты сервиса, r-keeper, медицинская книжка, обслуживание гостей, приготовление коктейлей, приготовление напитков, консультирование гостей, уборка рабочей зоны, приготовление кофе, составление коктейльной карты, работа за барной стойкой

серверовка столов, R-Keeper, S-House, факс, знание коктельной карты, знание собственных коктелей.знание компьюторной програмы С-1.С-2
Основное образование
Среднее профессиональное , Учебный центр "Профессионал" , 2006
 
Опыт работы

2014, май — 2017, октябрь, 3 года 5 мес

бармен

ЗАО" Торговый дом Славичь" Ресторан "Ева",

Москва

Заказ барной продукции у поставщиков и распрeделение , учет склада, расчет по кассе, прием заказов на доставку. инвентаризация. Открытие и закрытие кассы. Заполнение документации. Обслуживание на банкетах, знание сервировки, контролирование банкетов.

 

2012, апрель — 2014, май, 2 года 1 мес

Менеджер

ООО"НОВОАРБАТСКАЯ"

Москва

Контроль за залом .Закрытие и открытие дня. Управление залом ресторана
Открытие/закрытие ресторана, отчетность
Работа с персоналом (собеседование), контроль соблюдения стандартов сервиса
Отслеживания корректности работы официантов в системе R-keeper
Участие в инвентаризации бара,взаимодействие с бухгалтером-калькулятором.
Работа с поставщиками продукции для ресторана. Обучение официантов (сервировка столов и обслуживание). Организация и проведение банкетов.

 

2011, март — 2012, март, 1 год

Менеджер

ООО"Семь слонов"

Москва

Сеть ресторанов Тайландской кухни. Должностные обязанности: контроль за баром,отчет инвентаризации ,общение с клиентами ,все заказы которые являются по бару, составление технологических карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором),
контроль за технологией приготовления,контроль соблюдения санитарных норм,создание единой команды барменов, обучение, контроль деятельности работников бара,проведение инвентаризаций, работа с документацией , приготовление кальянов ,управление залом ресторана,открытие/закрытие ресторана, отчётность,
работа с персоналом (собеседование), контроль соблюдения стандартов сервиса,
отслеживания корректности работы официантов в системе R-keeper,участие в инвентаризации бара,работа с поставщиками продукции для ресторана.

 

2009, июль — 2011, февраль, 1 год 7 мес

Менеджер бара

"Закрытый покерный клуб"

Москва

Должностные обязанности: контроль за баром , проведение инвентаризации , общение с клиентами ,финансовый отчет( компьютерная программа С-1.С-2).заказ алкоголя в бар от поставщиков, составление технологических карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором),контроль за технологией приготовления,контроль соблюдения санитарных норм, создание единой команды барменов, обучение, контроль деятельности работников бара, работа с документацией , приготовления кальянов.

 

2008, ноябрь — 2009, июнь, 7 мес

Бармен

ООО"Бенвенуто"

Москва

Сеть ресторанов итальянской кухни. Должностные обязанности: контроль за баром,отчет инвентаризации , общение с клиентами , отчет финансов компьютерная (программа С-1.С-2),заказ алкоголя в бар от поставщиков, составление технологических карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором),контроль за технологией приготовления,контроль соблюдения санитарных норм,создание единой команды барменов, обучение, контроль деятельности работников бара,проведение инвентаризаций, работа с документацией, приготовления кальянов.

 

2006, февраль — 2008, апрель, 2 года 2 мес

Старший бармен

ООО"Вэттера"

Москва

Сеть ресторанов португальской кухни. Должностные обязанности: контроль за баром,отчет инвентаризации , общение с клиентами , заказы по бару ,составление технологических карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором),контроль за технологией приготовления,контроль соблюдения санитарных норм,создание единой команды барменов, обучение, контроль деятельности работников бара,проведение инвентаризаций, работа с документацией , приготовления кальянов.

 
Основное образование
2006 г.в.

Среднее профессиональное

Учебный центр "Профессионал"

Менеджер ресторанного бизнеса
 
1998 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ 13

Автомеханик

Форма обучения: Дневная/Очная

 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебный центер "Профессионал"

Организация и техника обслуживания и барное дело., официант-бармен 4-го разряда

 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

С чуством юмора,без вредных привычек ,общительный, трудоголик , целеустремленный, ответственный , исполнительный, самостоятельный, стресоустойчивый.
Компьютерные навыки:
R-Keeper, S-House, факс, ксерокс.c-1.c-2.