30 000 руб.
Уверенный пользователь пк, работа на кассе, проведение инвентаризаций, кассовый аппарат, стандарты сервиса, r-keeper, медицинская книжка, обслуживание гостей, приготовление коктейлей, приготовление напитков, консультирование гостей, уборка рабочей зоны, приготовление кофе, составление коктейльной карты, работа за барной стойкой
серверовка столов, R-Keeper, S-House, факс, знание коктельной карты, знание собственных коктелей.знание компьюторной програмы С-1.С-22014, май — 2017, октябрь, 3 года 5 мес
бармен
ЗАО" Торговый дом Славичь" Ресторан "Ева",
Москва
Заказ барной продукции у поставщиков и распрeделение , учет склада, расчет по кассе, прием заказов на доставку. инвентаризация. Открытие и закрытие кассы. Заполнение документации. Обслуживание на банкетах, знание сервировки, контролирование банкетов.
2012, апрель — 2014, май, 2 года 1 мес
Менеджер
ООО"НОВОАРБАТСКАЯ"
Москва
Контроль за залом .Закрытие и открытие дня. Управление залом ресторана
Открытие/закрытие ресторана, отчетность
Работа с персоналом (собеседование), контроль соблюдения стандартов сервиса
Отслеживания корректности работы официантов в системе R-keeper
Участие в инвентаризации бара,взаимодействие с бухгалтером-калькулятором.
Работа с поставщиками продукции для ресторана. Обучение официантов (сервировка столов и обслуживание). Организация и проведение банкетов.
2011, март — 2012, март, 1 год
Менеджер
ООО"Семь слонов"
Москва
Сеть ресторанов Тайландской кухни. Должностные обязанности: контроль за баром,отчет инвентаризации ,общение с клиентами ,все заказы которые являются по бару, составление технологических карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором),
контроль за технологией приготовления,контроль соблюдения санитарных норм,создание единой команды барменов, обучение, контроль деятельности работников бара,проведение инвентаризаций, работа с документацией , приготовление кальянов ,управление залом ресторана,открытие/закрытие ресторана, отчётность,
работа с персоналом (собеседование), контроль соблюдения стандартов сервиса,
отслеживания корректности работы официантов в системе R-keeper,участие в инвентаризации бара,работа с поставщиками продукции для ресторана.
2009, июль — 2011, февраль, 1 год 7 мес
Менеджер бара
"Закрытый покерный клуб"
Москва
Должностные обязанности: контроль за баром , проведение инвентаризации , общение с клиентами ,финансовый отчет( компьютерная программа С-1.С-2).заказ алкоголя в бар от поставщиков, составление технологических карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором),контроль за технологией приготовления,контроль соблюдения санитарных норм, создание единой команды барменов, обучение, контроль деятельности работников бара, работа с документацией , приготовления кальянов.
2008, ноябрь — 2009, июнь, 7 мес
Бармен
ООО"Бенвенуто"
Москва
Сеть ресторанов итальянской кухни. Должностные обязанности: контроль за баром,отчет инвентаризации , общение с клиентами , отчет финансов компьютерная (программа С-1.С-2),заказ алкоголя в бар от поставщиков, составление технологических карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором),контроль за технологией приготовления,контроль соблюдения санитарных норм,создание единой команды барменов, обучение, контроль деятельности работников бара,проведение инвентаризаций, работа с документацией, приготовления кальянов.
2006, февраль — 2008, апрель, 2 года 2 мес
Старший бармен
ООО"Вэттера"
Москва
Сеть ресторанов португальской кухни. Должностные обязанности: контроль за баром,отчет инвентаризации , общение с клиентами , заказы по бару ,составление технологических карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором),контроль за технологией приготовления,контроль соблюдения санитарных норм,создание единой команды барменов, обучение, контроль деятельности работников бара,проведение инвентаризаций, работа с документацией , приготовления кальянов.
Среднее профессиональное
Учебный центр "Профессионал"
2006 г.в.
Учебный центер "Профессионал"
Организация и техника обслуживания и барное дело., официант-бармен 4-го разряда
Владение языками
Английский - начальный
Русский (родной)
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
С чуством юмора,без вредных привычек ,общительный, трудоголик , целеустремленный, ответственный , исполнительный, самостоятельный, стресоустойчивый.
Компьютерные навыки:
R-Keeper, S-House, факс, ксерокс.c-1.c-2.
id резюме: 7993189,
обновлено 08-11-2018 10:24:51