Расширенный поиск

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий/Зам. Директора/Менеджер
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Открытие ресторана с "0".Подбор и обучение персонала,подготовка должностных инструкций.
Разработка меню(дизайн,тех./калькул.карты,себестоимость)
Полная работа с поставщиками и проверяющими инстанциями.
Контроль работы зала и кухни.Графики работы всег персонала.
Полная инвентаризация ресторана.Выполнение всех кассовых дисциплин.
Внедрение доставки.Оптимизация расходов.
Основное образование
Неполное высшее , Московский педагогический государственный университет(г. Москва), ф-т Олигофренопедагог и психолог , 2006
 
Опыт работы

2007, март — 2008, ноябрь, 1 год 8 мес

Администратор

(Филлипинский ресторан)

Открытие ресторана с нуля. Написала треннинги для барменов, обучение сотрудников. Взаимодействие с поставщиками и работа с государственными учреждениями (СЭС, пожарная инспекция и т.д) Проработка меню, дизайн сайта и меню. Реклама. Введение бара с нуля.

 

2006, февраль — 2007, апрель, 1 год 1 мес

Управляющий (Полная занятость)

ооо Линкольн Элит, г.Москва

Итальянско-японский ресторан Солло
Открытие ресторана с нуля, документация, разработка меню, реклама, полная работа с поставщиками, работа на компьютаре склад, накладные, инвентаризация, разработка и внедрение доставки, калькуляция и тех, карты и т д

 

2005, январь — 2006, февраль, 1 год 1 мес

Менеждер (Полная занятость)

ооо Планета, г.Москва

Ресторан Пицца Хат (сетевик)
Составление графика работы для официантов, контроль их работы и выполнение ими стандартов обслуживания ресторана, доставка, проведение банкетов, обучение персонала с нуля, бар инвентаризация

 

1999, август — 2005, январь, 5 лет

Официант (Полная занятость)

ООО Русрыба, г.Москва

Обслуживание гостей ресторана.

 
Основное образование
2006 г.в.

Неполное высшее

Московский педагогический государственный университет(г. Москва), ф-т Олигофренопедагог и психолог

Учитель
 
Дополнительное образование

2002 г.в.

Курсы, повышение квалификации

НОУ КРЦ, г. Москва

, Официант

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Трудоголик