Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Уменение управлять, грамотно общаться с людьми, объективно оценивать и разрешать сложившуюся ситуацию;
легко вливаюсь в коллектив и нахожу общий язык, ответственный, исполнительный, организованный; обладаю качествами лидера;
недостаток: чрезмерно трудолюбив, требователен к себе и другим.
Основное образование
Высшее , Московский социальный экономический институт , 2011
 
Опыт работы

2009, июль — продолжаю работать, 7 лет

менеджер

сеть ресторанов "НИЯМА"

Организация, мотивация, контроль, всех подразделений персонала, тренинги, инвентаризация, открытие, закрытие смены, медицинский и миграционный контроль персонала, работа с кассой (АМС), R-keeper, терминалом по безналичному расчету, инкассация, ведение внутренней документации, взаимодействие с проверяющими органами.

 

2004, сентябрь — 2009, июль, 4 года

менеджер департамента видионаблюдения

казино"Кристал"

контроль работы персонала в соответствии с установленными требованиями и условиями организации;
отслежиание нарушений и выявление ошибок служащих;
работа с базами внутреннего программного обеспечения;
видео-контроль внутренних служб, наблюдение за правомерной деятельтностью гостей.

 

2003, июнь — 2004, сентябрь, 1 год 3 мес

бармен, бар-менеджер

ночной клуб "Пузырь"

полная организация работы бара, контроль работы барменов, треннинги, составление барного меню, инвентаризация, снятие остатков, работа с организациями по поставке продукции для бара, работа с кадрами.

 

2000, ноябрь — 2003, июнь, 2 года 7 мес

менеджер зала

кафе-бар "Дом у дороги"

контроль работы персонала, прием заказов на банкеты, работа с компаниями по поставке алкогольной продукции и продуктов питания, заключение договоров, сертификация, съем остатков, контроль наличия медицинской аттестации персонала, обучение персонала, поощрения и штрафы, прием и увольнение сотрудников.

 

1999, июль — 2000, ноябрь, 1 год 4 мес

помощник официанта, официант

ресторан "Каретный двор"

выполнение внутренних распорядков заведения, обслужиания гостей, банкетов, соблюдение этикета обслуживания, работа с R-Keeper

 
Основное образование
2011 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский социальный экономический институт

менеджмент организации
 
2007 г.в.

Среднее профессиональное

Куровской Политехнический Техникум

экономика и бухгалтерский учет
 
2001 г.в.

Неполное высшее

Уральский филиал Восточно-Европейского университета

Юриспруденция
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть