по договоренности
ресторан, кафе
Ms office, ведение переговоров, уверенный пользователь пк, подбор персонала, управление персоналом, разрешение конфликтных ситуаций, проведение банкетов, консультирование клиентов, инкассация, работа на кассе, ведение кассовой документации, проведение инвентаризаций, деловой этикет, обучение персонала, работа с поставщиками, r-keeper, контроль работы персонала, проведение собеседований, заказ продуктов, ведение табеля учета рабочего времени, адаптация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана, медицинская книжка, 1c, store-house
R-keeper,Store House, Word, Excel, InternetПриём и обучение персонала.
Разработка барной, винной, коктейльной карт
Проведение банкетов, фуршетов, кейтеринг .Практика открытия заведения с ноля.
2016, декабрь — продолжаю работать, 7 лет
менеджер по продажам
ООО Ваш хлеб
Старый Оскол
Поиск новых клиентов, заключение договоров, выполнение поставленных задач
2016, июнь — 2016, август, 2 мес
Менеджер ресторана
Марли кофе
Москва
Открытие заведения с нулевого цикла. Набор,обучение и адаптация персонала в количестве 10 человек. Закупки,отчетность, реклама. Увеличение проходимости гостей(клиентов) на 20%.
2015, декабрь — 2016, апрель, 4 мес
Управляющий баром
Кино-комплекс Синема
Бар
Управление работой персонала,закупки,поставки,реклама,разработка меню,отчетность.
2015, май — 2015, август, 3 мес
Менеджер по продажам
Агентство недвижимости Рим
Агентство недвижимости
Поиск клиентов, ведение переговоров,заключение сделок,выезды на объекты недвижимости.
2004, ноябрь — 2014, декабрь, 10 лет
Бармен, менеджер
Клуб 10 Дюймов
Бар, ресторан, другое , Москва , http://10d.ru
Работа с поставщиками
Составление винной карты
Составление коктейльного меню
Ведение учета и перемещения барной продукции
Контроль качества отпускаемой продукции
Профессиональное обучение персонала
Учет кассовых операций
2007, апрель — 2008, январь, 9 мес
Менеджер
Клуб Motorhoum
Клуб, развлекательный комплекс, ночной клуб, другое , Москва
Создание имиджа работы бара
Продвижение «бренда» заведения в СМИ
Работа с клиентами
Составление меню блюд и коктейльной карты
Учет кассовых операций, контроль работы персонала
2002, декабрь — 2004, сентябрь, 1 год 9 мес
Бармен
Ресторан Dell Opera
Ресторан , Москва
Работа барменом, официантом. Обслуживание банкетов до 1200 гостей. Прием и выдача заказов, обслуживание гостей в зале. Выездное обслуживание.
Командная работа, работа в формате высокой кухни, освоение и опыт применения большого ассортимента винной продукции и крепкого алкоголя импортного, и отечественного производства.
Высшее образование (специалист)
Экономико-Правовой Институт
Дисциплина: Бухгалтерский учет, анализ, аудит
Владение языками
Английский - начальный
Немецкий - начальный
Русский (родной)
Деловые качества
Ответственность
Хорошие организаторские способности‚ опыт создания трудоспособной команды с ноля‚ требовательность к себе и к подчиненным‚ опыт работы в напряженном режиме‚ выносливость‚ ответственность‚ стрессоустойчивость, опыт общения с людьми на разных уровнях, способность быстро реагировать на возникающие обстоятельства и принимать адекватные решенияВодительские права
Категория B, C
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Без вредных привычек. Ответственный, но тем не менее творческий подход к работе. Требовательность к себе и подчиненным. Приветствую активные виды отдыха.
id резюме: 8020968,
обновлено 16-06-2017 21:15:26