Расширенный поиск

46 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
мастер-пивовар
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
да
Основное образование
Неполное высшее , институт физкультуры , 1993
 
Опыт работы

2003, апрель — 2008, ноябрь, 5 лет

пивовар

пивной завод ангара

варка сусла, контроль процессов брожения и дображивания, фильтрация пива, выдача готовой продукции, обслуживание точек по розливу пива в барах и ресторанах. Контроль технологии производственных процессов и санитарного состояния производства.

 

2000, апрель — 2003, март, 2 года 11 мес

пивовар

сигнал-полимер

Специалист по минипивзаводам ресторанного типа. Организационно-управленческие функции, руководство цехом производства пива, входной и выходной контроль продукции, контроль технологических процессов и санитарного состояния производства. Заказ и установка новых технологических емкостей, запуск в работу. Запуск производств с нуля, разработка фирменных технологий нескольких сортов пива. Поиск сотрудников рабочей сетки, их обучение, повышение квалификации. Закупка солода, хмеля, дрожжей, средства для мойки и дезинфекции, фильтр. картона, кизельгура, оборудование для розлива пива в барах. Помогу реанимировать производство, произвести анализ проблем и решать их, предложить новые технологии, рецептуры, проекты. Взаимодействие с компаниями Браумастер, Рауш, Дёлер, Экотех.

 
Основное образование
1993 г.в.

Неполное высшее

институт физкультуры

учитель
 
Дополнительное образование

1995 г.в.

Курсы, повышение квалификации

московская государственная академия пищевых производств

, технолог-пивовар

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть