Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
3 года
Профессиональные навыки
знание европейской кухни, работа в стек хаусе, знания холодного,горячего цеха,гриля
Основное образование
Среднее профессиональное
 
Опыт работы

2015, апрель — 2015, июнь, 2 мес

Су-шеф

Джони Грин Паб

Бар, ресторан , москва

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Контроль за соблюдением рецептур блюд, технологии их изготовления. Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы. Контроль качества при поставке, обработке, хранении, приготовлении ПП и отдаче блюд. Ведение отчетности на кухне, проведение инвентаризации.контроль и организация работы поваров

 

2013, ноябрь — 2014, апрель, 5 мес

Су-шеф

FAQ clab

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Контроль за соблюдением рецептур блюд, технологии их изготовления. Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы. Контроль качества при поставке, обработке, хранении, приготовлении ПП и отдаче блюд. Ведение отчетности на кухне, проведение инвентаризации.

 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост