Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Результаты работы (ООО Кронверк Синема):
- сокращение расходов на персонал, текучки кадров
- получение разрешительной документации
- изменение ценовой политики, увеличение сред. чека (кино и бара)
- увеличение посещаемости (разработка и проведение маркетинговых мероприятий без привлечения финансовых средств)
- открытие с нуля ресторана (разработка дизайна, концепции)
- активная работа с DJ - ями и звукозаписывающими студиями
- привлечение партнеров PUREPEOPLE (проведение премьерных показов, приглашение звезд: кино, эстрады, спорта)
http://www.purepeople.ru/article/dasha-gauzer-lyajsan-utyasheva-i-drugie-na-premere-filma-sumerki-v-moskve_a9361/1

Результаты работы (холдинг Storm International):
разработал программу лояльности по привлечению гостей "Gold Time" основанная на картах лояльности (программа получила широкое распространение в данный момент используется в Армении, Белоруссии, Мексике.
• Куратор в Shangri La Yerevan - 6 месяцев
Основное образование
Высшее , Московская финансово-промышленная академия, г. Москва , 2007
 
Опыт работы

2011, июль — 2011, декабрь, 5 мес

Директор

ООО "Кронверк Синема"

-обеспечение выполнения годового плана по основным операционным показателям
-постоянное улучшение качества обслуживания гостей, обеспечение контроля за качеством предоставляемых услуг
-обеспечение рабочей атмосферы в коллективе и повышение профессионального уровня персонала
-обеспечение бесперебойной работы кинотеатра, бара и ресторана организация деятельности персонала на основании стандартов принятых в компании
-подготовка аналитических отчетов, аналитических записок и презентаций, как по требованию руководства, так и самостоятельно с целью получения, как можно более полной картины работы компании для последующего анализа с целью повышения эффективности компании;
-ежемесячно планировать и утверждать график работы персонала
-согласовывать и утверждать ежегодный график отпусков персонала, вносить изменения в случаи необходимости;
-управление текущей деятельностью, направленной на максимально качественное обслуживание гостей с наименьшими затратами.
-ответственность за обеспечение выполнения годового плана, деятельность показатели работы кинотеатра, бара и ресторана;
-организация процесса оформления, получения разрешительных документов соответствующие разрешения или иные документы
-решать хозяйственные вопросы, связанные с текущей деятельностью кинотеатра, бара и ресторана, своевременно заказывать и обеспечивать сохранность расходных материалов, вести их учет;
-проведение тендеров на оказание услуг и поставку товаров для кинотеатров, проведение переговорных компаний с поставщиками, согласование, заключение договоров, проведение оценки поставщиков; контроль выполнения договорных обязательств поставщиками, корректирующие действия
-обеспечивать и контролировать соблюдение обязательных требований, установленных в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах и других нормативных документах.
-разработка планов повышения удовлетворенности клиентов и его реализация
-осуществление анализа деятельности конкурентов и разработка методов по организации работы кинотеатра, баров и ресторана "лучше, чем лучший конкурент"
-проведение собеседований с кандидатами на вакантные должности, утверждать кандидатов на вакантные должности
-взаимодействие с отделом персонала в части кадрового делопроизводства
-Бухгалтерский учет
-проводить регулярные собрания персонала
-координация деятельности персонала во время работы
-соблюдать установленные правила ведения документации
-составлять и анализировать отчетность по выполнению показателей кинотеатра, бара и ресторана
-своевременно сдавать все установленные отчеты
-обеспечивать ведение, наличие и сохранность всей документации
-осуществление операций по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств;
-составление репертуара, корректировка, контроль качества кинопоказа, проведение антипиратских мероприятий
-осуществлять возврат продукции согласно установленной процедуре возврата

 

2009, декабрь — 2011, июль, 1 год 7 мес

зам. директора ресторанного комплекса (T.G.I. Friday's, Costa Coffee, IL Patio, Планета Суши)

ООО "Росинтер Ресторантс"

-планирование и координация деятельности кофейни и ресторанов
-бюджет, выполнение контролируемых статей бюджета, статьи затрат
-документооборот
-контроль показателей себестоимости на запланированном уровне
-составление плана локального маркетинга
-поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ
-составляет график отпусков для сотрудников
-отбор и найм сотрудников в соответствии с производственной необходимостью и стандартами компании
-контроль уровня текучести кадров, действия направленные на уменьшение текучести кадров, анализ причины увольнения сотрудников
-собрания сотрудников
-оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности (контроль сроков проведения аттестации сотрудников, цели по SMART)
-показатели продуктивности работы персонала и его поддержка на запланированном уровне, а в случае необходимости – действия, направленные на его увеличение
-представления/предложение для принятия решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников; меры поощрения отличившихся работников, представления руководству Компании о наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины
-выполнение принятых стандартов всеми подразделениями ресторанов
-соблюдение стандартов внешнего вида сотрудниками
-соблюдение стандартов приготовления и презентации блюд и напитков
-выполнение временных стандартов по приготовлению блюд и напитков
-соблюдение стандартов обслуживания
-связь с гостями ресторанов, общение с гостями, пожелания и мнения по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения объемов продаж. Обеспечение дружелюбной и гостеприимной атмосферы, привлечению гостей; обеспечивает предоставление гостям необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах
-требования, предусмотренные правилами ведения бухгалтерского учета, своевременно предоставляет бухгалтерские отчеты
-анализ результатов инвентаризации
-ведение кассового учета, контроль ведение кассовой книги, своевременно предоставляет кассовые документы

 

2005, сентябрь — 2009, май, 3 года 8 мес

Упровляющий развлекательным клубом

Storm International / ООО "Супер Слот"

-Управление хозяйственной деятельностью.
-Работа с клиентскими счетами.
-Трудовая мотивация персонала, обучение.
-Работа с поставщиками.
-Привлечение новых клиентов, работа с VIP клиентами, разработка PR программ.
-Учет клиентской базы, расширение.
-Разработка бонусных систем, маркетинговых акций.
-Ведение соответствующей документации.
-Осуществление контроля за работой персонала.
-Соблюдение трудовой и производственной дисциплины, повышение уровня обслуживания посетителей.
-Аудит.
-Проведение работы по изучению конкурентной среды.
-Подготовка предложений по улучшению работы зала и его оснащению.
-Обеспечение движения товарно-материальных ценностей в строгом соответствии с установленным порядком.
-Взаимодействие с местными органами власти и управления, контролирующими органами (в пределах предоставленных полномочий).
-Составление графиков работы, табелей учёта рабочего времени для всего персонала.
-Составление отчётности по результатам работы развлекательного клуба.
-Контроль за эксплуатацией оборудования, контрольно-кассовых машин и порядком ведения кассовых операций.
-Ведение финансовой и отчётной документации.

 

2003, август — 2005, сентябрь, 2 года 1 мес

Оператор игровых автоматов

В той же компании: Storm International / ООО "Супер Слот"

Работа с клиентами. Работа с клиентскими счетами. Аудит. Консультирование.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московская финансово-промышленная академия, г. Москва

Менеджмент Организации (Развитие персонала)
 
2003 г.в.

Среднее профессиональное

МГКСЭУ (Московский Государственный Колледж Станкостроения Экономики и Управления), г. Москва

Менеджмент (по отрослям)
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост

О себе

Хобби: Кайтсерфинг‚ Горные лыжи