Резюме су-шеф

1. Нарезка, шинковка, варка, тушение, приготовление соусов, разделка мяса\рыбы, выпечка, украшение кондитерских изделий.
2. Приготовление блюд русской, армянской, грузинской, итальянской, французской кухни
3. Заготовки для блюд, организация банкетов
4. Сервировка, украшение блюд
5. Закупка продуктов

Основное образование

Среднее профессиональное , Колледж №578, Повар-кондитер. , 2009

Опыт работы

2008, октябрь — 2009, май, 7 мес

Повар-кондитер

"SQUAT-Кафе"

1. Приготовление блюд русской, армянской, грузинской, итальянской кухни
2. Заготовки для блюд
3. Организация банкетов
4. Сервировка
5. Украшение блюд
6. Закупка продуктов

2005, февраль — 2005, ноябрь, 9 мес

Член бригады ресторана

ОАО "Макдоналдс-Москва"

Горячий цех

Основное образование

2009 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж №578, Повар-кондитер.

Повар-кондитер.

Владение языками

Английский - начальный

Немецкий - продвинутый