Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание работы официантов (работа в кейтринг службе ЮСП,The Ritz-Carlton Moscow ). Знание сервиса. Работа в клубе премиум класса. Приём и провидение банкетов. Системы Micros, R-Keeper. Решение конфликтных ситуаций. Снятие инвентаризаций. Легко нахожу общий язык с коллективом. Целеустремлен, важен профессиональный рост в данной сфере, пунктуален. Все документы имеются.
Основное образование
Неполное высшее , ПУ-188 , 2003
 
Опыт работы

2008, сентябрь — 2009, апрель, 7 мес

менеджер

кафе "Шоколад "

Обеспечение бесперебойной работы заведения, контроль работы всех подразделений, набор, обучение и мотивация персонала, работа с поставщиками, инвентаризация, контроль сертификатов и прочих документов на продукцию.

 

2007, март — 2008, июль, 1 год 4 мес

бармен, официант

ГСК "Монолит"

Приготовление и подача напитков, встреча гостей, обслуживание их как официант, работа на банкетах свадьбах в качестве официанта, бронирование столиков и залов клуба, прием товара у поставщиков, снятие остатков, работа с кассой.

 

2006, март — 2006, сентябрь, 6 мес

бармен

фитнес клуб "World Class"

Приготовление напитков, коктейлей, обслуживанье гостей.

 

2004, декабрь — 2006, январь, 1 год 1 мес

повар, бригадир поваров

р-ан "Дурдинъ"

Контроь в правильности приготовления и отдачи блюд в зал, обеспечение сотрудников всем необходимым, списание, инвентаризация, составление графика, решение конфликтных ситуаций.

 
Основное образование
г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУТУ

технолог пищ. продуктов
 
2003 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ-188

повар
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

УЦ "Профессионал"

, бармен

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

О себе

Целеустремлен‚ аккуратен‚ пунктуален‚ важен профессиональный рост в ресторанном бизнесе‚ хочу заниматься этим по жизни‚ все документы имеются.