40 000 руб.
2010, декабрь — продолжаю работать, 13 лет
Работающий шеф-повар
ООО "Дигуста Групп"
Приготовление комплексных обедов на 400 чел.,домашняя,русская,европейская кухни,составление калькуляции блюд,меню обедов, работа с поставщиками, работа по тех.картам,соблюдение санитарных норм.
2010, февраль — 2010, декабрь, 10 мес
Работающий шеф-повар
ООО "Экипаж-кейтелинг" корпоративная столовая
Приготовление комплексных обедов на 400 чел.,домашняя,русская,европейская кухни,составление калькуляции блюд,меню обедов и банкетов,работа с поставщиками,соблюдение санитарных норм.
2009, июль — 2010, февраль, 7 мес
Работающий шев-повар корпоративного кафе
ИП Позжаков
Организация точки питания с 0, приготовление комплексных обедов,домашняя,русская,европейская кухни,составление калькуляции блюд,меню обедов и банкетов,подготовка и проведение корпоративных мероприятий,соблюдение санитарных норм.
2005, январь — 2009, июнь, 4 года
Шеф - повар отдела кулинарии и полуфабрикатов
ТД "Семен"
Организация точки с 0, обработка мяса,птицы,рыбы,индивидуальных подход к разработке ассортимента продукции, обучение персонала без опыта работы,составление калькуляции , работа с поставщиками.
Среднее профессиональное
СГПТУ-26
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Чувство ответственности‚ высокая работоспособность‚коммуникабельность‚ стрессоустойчивость.
id резюме: 8084765,
обновлено 08-08-2011 11:12:43