Расширенный поиск

45 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер по работе с персоналом
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
-Организация работы ресторана;

-Управление коллективами до 80 человек, проведение мероприятий по локальному рекрутингу, отбор персонала, создание кадрового резерва, проведение аттестаций, составление расписания сотрудников, графика отпусков, оформление зарплатного табеля;

-Ведение финансовой отчетности, анализP@L, оптимизация затрат, контроль и анализ статей бюджета;

-Взаимодействие с проверяющими инстанциями;

-Работа с гостями ресторанов, решение конфликтных ситуаций;

-Работа с американской оценкой качества обслуживания гостей;

-Проведение мероприятий по локальному маркетингу;

-Чтение семинаров в офисе;

-Внедрение новой складской программы СТ в ресторане;

-Ребрендинг в ресторане;

-Приобретение необходимого МБП и капитального оборудования;

-Открытие новых ресторанов.

Основное образование
Высшее , Учебный центр "Восток-Запад" , 1997
 
Опыт работы

2004, декабрь — продолжаю работать, 12 лет

директор

ООО «Национальная Сеть ПБО»

двух ресторанов -Организация работы ресторана; -Управление коллективами до 80 человек, проведение мероприятий по локальному рекрутингу, отбор персонала, создание кадрового резерва, проведение аттестаций, составление расписания сотрудников, графика отпусков, оформление зарплатного табеля; -Ведение финансовой отчетности, анализP@L, оптимизация затрат, контроль и анализ статей бюджета; -Взаимодействие с проверяющими инстанциями; -Работа с гостями ресторанов, решение конфликтных ситуаций; -Работа с американской оценкой качества обслуживания гостей; -Проведение мероприятий по локальному маркетингу; -Чтение семинаров в офисе; -Внедрение новой складской программы СТ в ресторане; -Ребрендинг в ресторане; -Приобретение необходимого МБП и капитального оборудования; -Открытие новых ресторанов.

 

2001, январь — 2004, январь, 3 года

заместитель директора ресторана

ООО «Ростикс»

1.Работа с персоналом,руководство коллективом до 50 человек; -прием на работу, проведение собеседований, организация процесса обучения, аттестация, мотивация сотрудников; -контроль за соблюдением стандартов качества, санитарных норм, культуры обслуживания; 2.Работа с гостями, проведение анкетирований, анализ гостевой оценки,решение конфликтных ситуаций; 2.Работа с поставщиками: -заказ продуктов, полуфабрикатов; -контроль поставок (качество, количество); 3.Ведение финансовой отчетности: -работа с инвойсами; -ежедневный анализ статей бюджета; -организация и проведение инвентаризаций: -взаимодействие с СЭС, торговой инспекцией, административно-хозяйственными органами; -проведение маркетинговых мероприятий, способствующих увеличению объема продаж и прибыли; -оформление документов по инкассации, инкассация денег; -контроль за кассовыми операциями.

 

1998, январь — 2001, январь, 3 года

бухгалтер

РАМ имени Гнесиных

-Учет оплаты обучения иностранных студентов; -оформление отчетности; -контроль за бухгалтерской документацией.

 

1996, январь — 1998, январь, 2 года

начальник смены

ТПК «Эльдорадо»

2 месяца стажировки в Германии (г. Кюриц); -открытие в Москве пекарни по выпуску хлеба и хлебобулочных изделий, приготовленных по немецким рецептурам; -поиск поставщиков продуктов и заказ полуфабрикатов; -контроль за технологическим процессом и качеством изделий; -расчет и выполнение заказа супермаркета и ресторана «Эльдорадо» и других реализаторов; -подбор и обучение персонала; -руководство коллективом до 15 человек; -оформление отчетности.

 

1994, январь — 1996, январь, 2 года

зам.начальника смены

БКК «Серебряный Бор»‚

Контроль за технологией выпуска хлеба,хлебобулочных изделий; -расчет рецептур; -заказ полуфабрикатов; -руководство коллективом до 40человек; -оформление отчетности.

 
Основное образование
1997 г.в.

Курсы переподготовки

Учебный центр "Восток-Запад"

Бухгалтер
 
1994 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московская Государственная Академия Пищевых Производств

инженер-технолог

Государственный экзамен и дипломный проект сданы на оценку "отлично"

 

Владение языками

Английский - средний

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

О себе

ответственность‚порядочность‚настойчивость в достижении требуемых результатов. Увлечения: спорт‚путешествия. Рекомендации: старший директор комплекса «Росинтер»Талтанова Татьяна Николаевна 89031258434; начальник службы безопасности объектов Крошкин Дмитрий Федорович 89035380005;