Расширенный поиск

52 года, женщина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Шеф кондитер
40 000 руб.
График, место работы
Свободный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Составление меню,разработка новых блюд,контроль за качеством блюд и их подача.Знание технологии приготовления европейских десертов,заказных тортов,конфет,морожного,сорбет,эстетическое современное украшение изделий от праздничных до индивидуальных на заказ.Знания сырья,компонентов продвинутых фирм,в том числе школы Вальрона.
Основное образование
Среднее профессиональное , Нальчикский технологический техникум Роспотребсоюза , 1984
 
Опыт работы

2008, март — 2009, апрель, 1 год 1 мес

Шеф кондитер

"Заводной Апельсин"ресторан "Демократия".

 
Основное образование
1984 г.в.

Среднее профессиональное

Нальчикский технологический техникум Роспотребсоюза

Техник технолог общественного питания

Посещение МАСТЕР-КЛАССОВ,консультанта-кондитера и преподователя Mconsultinrp Барселона Мишеля Виллома,Чемпиона мира 2001года,при технической поддержке школы Вальрона.

 

Владение языками

Английский - начальный