менеджер

ООО"Пастри"

Управление сменой ресторана, планирование однодневного т/о, постановка целей сотрудникам;
- заполнение первичной документации;
- организация, планирование и контроль обучения сотрудников;
- ведение личных дел;
- собеседование, приём на работу, оформление сотрудников, расчёт заработной платы;
контроль за соблюдением стандартов предприятия;
- аттестация сотрудников,
- составление графиков работы персонала,
- контроль качества выпускаемой продукции от приёмки товара, до готовых блюд;
- участие в разработке меню ресторана и рекламных акций компании,
- работа с поставщиками,
- общение с гостями,
- решение конфликтных ситуаций.
- проведение инвентаризации, контроль списания продукции.
- закупка необходимого оборудования для офиса, жизнеобеспечение офиса
- заказ и расчёт инвентаря на линию кухни;
- контроль за соблюдением санитарных норм предприятия.