Расширенный поиск

55 лет, женщина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- Организация производства;
- Разработка и введение новых блюд;
- Управление ассортиментом;
- Контроль качества производимой продукции;
- Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
- Контроль санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
- Управление персоналом;
- Составление заявок на необходимые продукты;
- Проведение инвентаризации остатков продукции;
- Контроль товарно-материальных ценностей.
Основное образование
Среднее профессиональное , Жуковский трест Столовых , 1979
 
Опыт работы

2006, сентябрь — 2009, январь, 2 года 4 мес

Су шеф

Азия Кафе

- Организация производства;
- Разработка и введение новых блюд;
- Управление ассортиментом;
- Контроль качества производимой продукции;
- Организация учета‚ составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
- Контроль санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины;
- Управление персоналом , составление графика работы;
- Составление заявок на необходимые продукты;
- Проведение инвентаризации остатков продукции;
- Контроль товарно-материальных ценностей.

 

1997, январь — 2006, июнь, 9 лет

Шеф повар

Трактир Ёлки-палки

- Организация производства;
- Разработка и введение новых блюд;
- Управление ассортиментом;
- Контроль качества производимой продукции;
- Организация учета‚ составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
- Контроль санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины;
- Управление персоналом, составление графика работы;
- Составление заявок на необходимые продукты;
- Проведение инвентаризации остатков продукции;
- Контроль товарно-материальных ценностей.

 
Основное образование
1979 г.в.

Среднее профессиональное

Жуковский трест Столовых

Повар