Расширенный поиск

30 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Умение правильно организовать рабочее время
Умение руководить и контролировать персонал
Знание сервиса обслуживания, и умение применить его в работе
Умение разрешать конфликтные ситуации, как с гостями, так и внутри коллектива.
Знание техники безопасности и санитарных норм.
Дополнительно: Windows, MS Office, Internet, R-keeper, StoreHouse - опытный пользователь
Основное образование
Высшее , Волгоградский Государственный Университет , 2009
 
Опыт работы

2010, август — продолжаю работать, 6 лет

менеджер

ЗОЛД (Зал Официальных Лиц и Делигаций) Шереметьево F

Обеспечение бесперебойной работы баров;
Ведение и оформление отчетной документации, работа с кассовой отчётностью, проведение инвентаризаций;
Контроль учета и отчетности;
Знание нормативной документации;
Прием товара, работа с сертификатами;
Работа с поставщиками;
Повышение качества обслуживание клиентов;
Соблюдение техники безопасности труда, санитарных норм;
Решение конфликтных ситуаций;
Управление конфликтами в коллективе, в зале.

 

2009, август — 2010, август, 1 год

Менеджер ресторанной службы (Бар «Новая мельница», Рестораны «Колумбус» и «Путешественник»)

«RusHotel» Москва

Обеспечение бесперебойной работы бара и ресторанов;
Ведение и оформление отчетной документации, работа с кассовой отчётностью, проведение инвентаризаций;
Контроль учета и отчетности;
Знание нормативной документации;
Прием товара, работа с сертификатами;
Организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков;
Повышение качества обслуживание клиентов;
Проведение тренингов и обучение персонала;
Соблюдение техники безопасности труда, санитарных норм;
Решение конфликтных ситуаций;
Координация работы сотрудников, обучение персонала, оценка деловых и личностных качеств сотрудников; Управление конфликтами в коллективе, в зале.

 

2009, март — 2009, июнь, 3 мес

Менеджер бара

«Крокодил» Волгоград

Контроль работы бара
Управление персоналом: составление графиков, подбор персонала
Оформление отчетности
Соблюдение техники безопасности труда, санитарных норм
Инвентаризации

 

2008, июнь — 2008, август, 2 мес

Официант ресторана «Кавиатерра»

«The Ritz Carlton Moscow» Москва

Встреча и обслуживание гостей
Разрешение спорных вопросов.
Хорошие организаторские способности.

 

2008, март — 2008, июнь, 3 мес

Старший официант

«Усадьба Сосновый Бор» Волгоград

Встреча и обслуживание гостей
Проведение обучающих мастер-классов с официантами Принятие и обсуждение заказов на банкеты
Обслуживание банкетов
Разрешение спорных вопросов.

 

2008, январь — 2008, март, 2 мес

Старший официант

«SQ» Волгоград

Встреча и обслуживание гостей
Проведение обучающих мастер-классов с официантами Принятие и обсуждение заказов на банкеты
Обслуживание банкетов
Разрешение спорных вопросов.

 

2007, май — 2007, октябрь, 5 мес

Официант

«KOBE» США

Встреча и обслуживание гостей
Принятие заказов
Встреча на ресепшн

 

2005, август — 2005, декабрь, 4 мес

Крупье

«Тритон» Волгоград

дилер и инспектор.
4 вида покера
Блэк Джек
большая и маленькая рулетка

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Волгоградский Государственный Университет

Бухгалтерский учёт‚ анализ и аудит

Диплом специалиста-экономиста.

 
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Mansfield University of Pennsylvania '08,

International Business & Accounting

Программа по обмену студентами, как поощрение за достижения в учёбе.

 
2006 г.в.

Курсы переподготовки

ГОУ СПО «Волгоградский Торгово-Экономический Колледж»

Бармен - официант

Сертификат официанта-бармена

 
2005 г.в.

Курсы переподготовки

Казино «Тритон»

Крупье

Как способную ученицу выпустили через 1‚5 месяца обучения

 

Владение языками

Английский - продвинутый

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Лидерские качества‚ нацеленность на результат‚ амбициозность‚ высокая работоспособность‚ ответственность‚ легкообучаемость‚ доброжелательность‚ коммуникабельность‚ креативность‚ активная жизненная позиция‚ грамотное владение русским языком‚ способность завязать и поддержать разговор‚ навыки ведения переговоров‚навыки планирования и организации собственной работы‚стрессоустойчивость‚ умение упралять людьми.