по договоренности
Умение руководить и контролировать персонал
Знание сервиса обслуживания, и умение применить его в работе
Умение разрешать конфликтные ситуации, как с гостями, так и внутри коллектива.
Знание техники безопасности и санитарных норм.
Дополнительно: Windows, MS Office, Internet, R-keeper, StoreHouse - опытный пользователь
2010, август — продолжаю работать, 13 лет
менеджер
ЗОЛД (Зал Официальных Лиц и Делигаций) Шереметьево F
Обеспечение бесперебойной работы баров;
Ведение и оформление отчетной документации, работа с кассовой отчётностью, проведение инвентаризаций;
Контроль учета и отчетности;
Знание нормативной документации;
Прием товара, работа с сертификатами;
Работа с поставщиками;
Повышение качества обслуживание клиентов;
Соблюдение техники безопасности труда, санитарных норм;
Решение конфликтных ситуаций;
Управление конфликтами в коллективе, в зале.
2009, август — 2010, август, 1 год
Менеджер ресторанной службы (Бар «Новая мельница», Рестораны «Колумбус» и «Путешественник»)
«RusHotel» Москва
Обеспечение бесперебойной работы бара и ресторанов;
Ведение и оформление отчетной документации, работа с кассовой отчётностью, проведение инвентаризаций;
Контроль учета и отчетности;
Знание нормативной документации;
Прием товара, работа с сертификатами;
Организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков;
Повышение качества обслуживание клиентов;
Проведение тренингов и обучение персонала;
Соблюдение техники безопасности труда, санитарных норм;
Решение конфликтных ситуаций;
Координация работы сотрудников, обучение персонала, оценка деловых и личностных качеств сотрудников; Управление конфликтами в коллективе, в зале.
2009, март — 2009, июнь, 3 мес
Менеджер бара
«Крокодил» Волгоград
Контроль работы бара
Управление персоналом: составление графиков, подбор персонала
Оформление отчетности
Соблюдение техники безопасности труда, санитарных норм
Инвентаризации
2008, июнь — 2008, август, 2 мес
Официант ресторана «Кавиатерра»
«The Ritz Carlton Moscow» Москва
Встреча и обслуживание гостей
Разрешение спорных вопросов.
Хорошие организаторские способности.
2008, март — 2008, июнь, 3 мес
Старший официант
«Усадьба Сосновый Бор» Волгоград
Встреча и обслуживание гостей
Проведение обучающих мастер-классов с официантами Принятие и обсуждение заказов на банкеты
Обслуживание банкетов
Разрешение спорных вопросов.
2008, январь — 2008, март, 2 мес
Старший официант
«SQ» Волгоград
Встреча и обслуживание гостей
Проведение обучающих мастер-классов с официантами Принятие и обсуждение заказов на банкеты
Обслуживание банкетов
Разрешение спорных вопросов.
2007, май — 2007, октябрь, 5 мес
Официант
«KOBE» США
Встреча и обслуживание гостей
Принятие заказов
Встреча на ресепшн
2005, август — 2005, декабрь, 4 мес
Крупье
«Тритон» Волгоград
дилер и инспектор.
4 вида покера
Блэк Джек
большая и маленькая рулетка
Высшее образование (специалист)
Волгоградский Государственный Университет
Диплом специалиста-экономиста.
Высшее образование (специалист)
Mansfield University of Pennsylvania '08,
Программа по обмену студентами, как поощрение за достижения в учёбе.
Курсы переподготовки
ГОУ СПО «Волгоградский Торгово-Экономический Колледж»
Сертификат официанта-бармена
Курсы переподготовки
Казино «Тритон»
Как способную ученицу выпустили через 1,5 месяца обучения
Владение языками
Английский - продвинутый
Французский - начальный
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Лидерские качества‚ нацеленность на результат‚ амбициозность‚ высокая работоспособность‚ ответственность‚ легкообучаемость‚ доброжелательность‚ коммуникабельность‚ креативность‚ активная жизненная позиция‚ грамотное владение русским языком‚ способность завязать и поддержать разговор‚ навыки ведения переговоров‚навыки планирования и организации собственной работы‚стрессоустойчивость‚ умение упралять людьми.
id резюме: 8203989,
обновлено 21-08-2010 19:07:55