Менеджер ресторана

"Rose Bar" Ресторан компании Crocus Group

Москва

Полное управление в зале ресторана, набор, адаптация, частичное обучение персонала по стандартам Crocus Group, мини тренинги, ведение графиков, взаимодействие со всеми службами ресторана и сети, ответственность за вверенные материальные ценности. Соблюдение кассовой политики ресторана, ответственность за внутреннюю кассовую документацию, отчеты, ревизии, инвентаризации контроль, за соблюдением стандартов. Создание позитивного настроя и командного духа у линейного персонала. Регулярное общение с постоянными гостями
(ген. Прокуратура РФ, Совет Федерации), организация, подготовка и проведение банкетных мероприятий. Закрытие, открытие т.д. Текущая работа менеджера ресторана

Руководитель ресторанного направления

OOO "Спорт Бар 7" Сеть букмекерских контор "Igralive

Бар , Москва

Разработка общей концепции бара в сети; полное оснащение проекта оборудованием, стеклом, программой автоматизации предприятия, для контроля материально товарных ценностей; подбор,обучение, тестирование персонала; введение должностных инструкций под конкретный проект и контроль за четким выполнением! Поиск поставщиков и работа с ними, заказ продукции бара, закусок, заморозок, десертов. Разработка и печать меню, работа с программой "Телепад",

Бар-менеджер

Royal Bar

Ресторан , Москва

Подготовка к сезонной работе, оснащение ресторана стеклом, оборудованием, подбор персонала, разработка технологических карт, работа с программе R-keeper, разработка карты бара, графики, табеля, организация кейтеринговых мероприятий на 4 точках, плановая работа в ресторане!

Бармен, ст.бармен, ст. Менеджер

Ресторан; Максимилианс

Ресторан , Москва , http://maximilians.ru

Работа за стойкой бара, заказ продукции, выполнения стандартов сервиса, должностных инструкций; организация работы смены барменов, инвентаризации;
Координация и контроль смены менеджеров в ресторане, мониторинг продаж, повышение эффективности!