Расширенный поиск
резюме (бармен)

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
бармен
20 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание и составление коктейльных, кофейных и винных карт, знание всей продукции,инвентаря и оборудования бара, опыт работы на различных кассовых аппаратах (знание R - keeper,Штрих М,1С), знание отчетности материальных ценностей бара и подготовки ее для бухгалтерии, подбор персонала , проведение собеседований , умение обучать менее квалифицированный персонал, качественное обслуживание гостей, работа с поставщиками, краткая история производства и характеристика алкоголя, контактный бар, опыт работы в развитии заведения, опыт в открытии заведения с нулевого этапа, шоу программа, опыт работы аниматором, организация тематических вечеринок, флэринг, работа с огнем (fire show)
Основное образование
Высшее , Новосибирский Гуманитарный Институт , 2005
 
Опыт работы

2009, сентябрь — 2010, май, 8 мес

бармен

Malina Management Solutions ресторан «Bamboo Bar» , ресторан «Tutto Bene» (Москва)

снятие ТМЦ,строгий внешний вид,дисциплина,работа в коллективе,кассовая дисциплина,акцент на коктельную карту,качественное приготовление коктейлей

 

2008, октябрь — 2009, август, 10 мес

старший бармен

ирландский паб «St. Patrick`s Corner Pab» (Уголок Святого Патрика)(Новосибирск)

администрирование,заказ продукции,инвентаризации(еженедельные),графики,тренинги по коктейлям,скорость отдачи,работа в команде

 

2007, сентябрь — 2008, май, 8 мес

бармен

В той же компании: ирландский паб «St. Patrick`s Corner Pab» (Уголок Святого Патрика)(Новосибирск)

большая проходимость,стойка окола 25 посадочных мест+зал,приготовление коктейлей,розлив пива 11 сортов,заказ продукции,снятие ТМЦ.

 

2008, октябрь — 2008, декабрь, 2 мес

бар-менеджер

ресторан-клуб-караоке «Number One» (Новосибирск)

открытие клуба с нулевого этапа,дизайн бара,поиск поставщиков,набор персонала,обучение,составление кофейных чайных винных и коктельных карт.

 

2008, сентябрь — 2008, октябрь, 1 мес

бар-менеджер

Республика Алтай , пос. Катунь , гостиничный комплекс «Корона Алтая» (Алтай)

снятие ТМЦ,строгий внешний вид,дисциплина,работа в коллективе,кассовая дисциплина,гостиница для высокопоставленных гостей(номер от 23000руб за сутки), акцент на винную карту

 

2008, май — 2008, август, 3 мес

бармен

Республика Алтай , пос. Катунь , Здравница Ая (парк отель Ая) летняя дискотека «АйАйАй» (Алтай)

туристы,флэринг,клубная атмосфера,большая проходимость,скорость отдачи

 

2007, май — 2007, сентябрь, 4 мес

бар-менеджер

кафе «Кадриль»(Новосибирск)

 

2007, март — 2007, апрель, 1 мес

бармен

ресторан «Олонхо» (Новосибирск)

 

2003, февраль — 2007, март, 4 года

бармен

клуб «Труба»(Новосибирск)

 

2002, сентябрь — 2003, февраль, 5 мес

официант

клуб «Труба» (Новосибирск)

 
Основное образование
2005 г.в.

Высшее образование (специалист)

Новосибирский Гуманитарный Институт

Бакалавр Юридических наук. Направление: «Юриспруденция».
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Прохождение обучения «Diageo bar academy» Тренинги ‚ мастер классы ‚ участие в конкурсах Знание ПК на уровне пользователя
Личные качества: Ответственность‚пунктуальность‚коммунекабельность‚желание работать