Расширенный поиск

28 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-пекарь, старший пекарь
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Основное образование
Неполное высшее , Московская финансово-промышленная академия , 2011
 
Опыт работы

2014, май — 2015, январь, 8 мес

Заместитель заведующего производства

ООО Сказка, супермаркет "Вкусный"

Супермаркет , Москва

Организация производственного процесса по выпуску качественной продукции. Расширение ассортимента и составление актов проработок и технологических карт. Обеспечение сырьем производства нужного качества и хозяйственных нужд в необходимом количестве. Контроль за технической исправностью и правильной эксплуатацией оборудования. Подбор, обучение и общее руководство персоналом. Штат сотрудников составлял около 35 человек.

 

2009, июнь — 2014, май, 4 года

Повар х/ц; Повар г/ц; су-шеф

Ресторан «Чайка»; Кафе-бар «Мечта»; Ресторан «Бифштекс»

Ресторан, бар, кафе , Москва

Приготовление блюд согласно требованиям технологических карт. Поддержание концепции виденья кулинарии бренд шефа. Участие в открытие двух новых ресторанов, обучение персонала. Проведение инвентаризаций.

 

2007, октябрь — 2008, декабрь, 1 год 2 мес

Повар х/ц

Казино-кафе-клуб "Астория"

Ресторан , Москва

Приготовление салатов и закусок согласно требованиям технологических карт, контроль качества, проведение инвентаризаций

 
Основное образование
2011 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московская финансово-промышленная академия

Менеджер управления проектом , Менеджмент
 
2006 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж сферы услуг №10

Повар-кондитер
 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

КСУ №10

Этика обслуживания, Бармен-официант

 

Владение языками

Английский - начальный

Санскрит (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Пунктуальность, активность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность, нацеленность на результат, организованность, внимательность

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет