Расширенный поиск

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
1 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
организация эффективной работы команды(управление персоналом ,постановка задач,контроль их выполнения ,мотивация ,обучение)организация высокого уровня обслуживания,запуск заведения с нуля ,антикризисное управление,контроль за операционными расходами их минимизация,бюджетирование,планирование,оптимизиция.контроль за рациональным использованием материальных,финансовых и трудовых ресурсов ,контроль исполнения бюджета. взаимодействие с гос.органами (СЭС,пожарная инспекция ,местная администрация)
Основное образование
Высшее , ГУ Высшая Школа Экономики , 2008
 
Опыт работы

2008, июль — продолжаю работать, 9 лет

региональный менеджер по оперированию сетью баров и ресторанов

Холдинг компании Ritzio

повышение коммерческих показателей компании посредством эффективного использования кадровых ресурсов
разработка нормативных и регламентирующих документов
планирование финансовой политики;
открытие объектов и запуск с "0", общение с контролирующими и проверяющими органами;
разработка краткосрочной и долгосрочной стратегии и оперативное управление.
работа с поставщиками;
кадровые вопросы,
внедрение гибкой системы трудовой мотивации и инициативы сотрудников организации,
решение административно - хозяйственных вопросов,
выработка корпоративных стандартов инвентаризации;
разрешение конфликтных ситуаций;
Оперативное управление сетевой региональной структурой;
Построение оптимальной, эффективно работающей структуры ;
Построение эффективных бизнес-процессов;
Управление и оптимизация работы всех подразделений ;
Внедрение стандартов оперирования;
Оптимизация расходов и повышение доходности и управляемости бизнеса
Достижение запланированного финансового результата, выполнение плана продаж дополнительных услуг - ежемесячный контроль над выполнением плановых показателей бюджета доходов и расходов, анализ эффективности продаж внесение предложений по увеличению уровня доходности;
Обеспечение ведения и своевременного представления установленной отчетности о результатах хозяйственно-финансовой деятельности подразделений.
управление 8 объектами в регионах РФ.

 

2007, февраль — 2008, декабрь, 1 год 10 мес

бар-оператор

В той же компании: Холдинг компании Ritzio

организация эффективной работы команды (управление персоналом, постановка задач, контроль их выполнения, мотивация, обучение); организация высокого уровня обслуживания, запуск заведения с нуля, антикризисное управление, контроль за операционными расходами их минимизация. анализ конкурентов (анализ ценообразование конкурентов).

 

2003, декабрь — 2007, январь, 3 года 1 мес

менеджер ресторана

ресторан "Антонио"

решение административно - хозяйственных вопросов,разрешение конфликтных ситуаций, контроль работы персонала зала\кухни.

 

2001, февраль — 2003, ноябрь, 2 года 9 мес

официант

Ресторан "Рио-Рио"

высокий уровень обслуживание гостей премиум класса , теория и практика сервировки стола ,подачи блюд.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

ГУ Высшая Школа Экономики

юрист -правовед
 
2006 г.в.

Курсы переподготовки

Ассоциация барменов России"

Антикризисное управление в сфере общественного питания
 
2004 г.в.

Курсы переподготовки

Ассоциация барменов России"

Менеджер ресторана
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Детей нет