управляющий предприятия питания

ООО "Мега Фудс"

- взаимодействие с проверяющими инстанциями
- планирование и выполнение бюджетных показателей
- участие в оптимизации ценовой и ассортиментной политике
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания и приготовления блюд
- контроль за соблюдением правил техники безопасности и производственной санитарии
- ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия
- работа с поставщиками
- отслеживание качества поставляемой продукции
- планирование закупок
- контроль кассовой дисциплины
- проведение ежемесячной инвентаризации
- подбор , адаптация ,обучение , мотивация персонала
- проведение рекламных акций

Управляющий сети столовых

ООО «ФудЕкс»

-координация деятельности сети столовых
-обеспечение бесперебойной работы предприятий
-составление бюджета и выполнение основных показателей

управляющий предприятия питания

В той же компании: ООО «ФудЕкс»

- организация и проведение протокольных и представительских мероприятий на высшем уровне с участием VIP-персон
- проведение регулярных встреч с представителями компании-заказчика и VIP-клиентами с целью выявления потребностей и решения конфликтных ситуаций
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания и приготовления блюд
- контроль за соблюдением правил техники безопасности и производственной санитарии
- ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия
- работа с поставщиками
- планирование закупок
- контроль кассовой дисциплины
- проведение ежемесячной инвентаризации
- планирование и контроль бюджетных показателей
- подбор и обучение персонала
- проведение рекламных акций
За время работы предприятие питания дважды удостаивалось звания «Лучшее предприятие питания» (среди 40 предприятий питания московского представительства), была повышена ежемесячная рентабельность на 8-10 % , сведена до минимума ротация персонала.

администратор VIP-зоны Сбербанка России

В той же компании: ООО «ФудЕкс»

- организация и проведение протокольных и представительских мероприятий на высшем уровне с участием VIP-персон
- составление ежедневного меню для VIP-зоны с учетом пожеланий первых лиц банка
- контроль за соблюдением высоких стандартов обслуживания
- урегулирование конфликтных ситуаций
- обучение персонала
- ведение отчетной документации
- проведение ежемесячной инвентаризации
За время работы успешно проведено свыше двадцати крупных протокольных VIP-мероприятий (банкетов и фуршетов) на высшем уровне с участием представителей Правительства РФ , депутатов ГД и руководителей крупных банков

официант VIP-зоны Сбербанка России

В той же компании: ООО «ФудЕкс»

- обслуживание протокольных и представительских мероприятиях на высшем уровне с участием VIP-персон
- соблюдение высоких стандартов обслуживания

официант

Ресторан выездного обслуживания «Фигаро»

- обслуживание банкетов , фуршетов и презентаций
- соблюдение высоких стандартов обслуживания
Обслуживание специальных гостей на таких мероприятиях как «Венский бал» , «Бал олимпийцев» , Открытие БСА в Лужниках , открытие «Детских летних олимпийских игр» и др.

экспедитор

ООО "Дородо Текстиль"

-прием , сопровождение и передача грузов
-колличественный учет
-работа с документами