Управляющий клубами

ООО "Глобал Фитнес" (сеть фитнес клубов "Городской")

• Опыт открытия заведений с нуля;
• Административное управление фитнес клубами в гг. Балашиха (6000 кв.м.), Реутов (1700 кв.м.);
• Бюджетирование, планирование, контроль ведения отчётной документации;
• Руководство персоналом клубов;
• Подбор и обучение персонала стандартам работы компании;
• Контроль выполнения поставленных персоналу задач;
• Продвижение услуг клубов, поиск новых путей заработка, достижение максимальной отдачи от всех подразделений клубов;
• Организация и контроль выполнения рекламных кампаний, работа с рекламными агентствами;
• Обеспечение роста узнаваемости бренда;
• Организация работы службы питания;
• Организация корпоративных, праздничных мероприятий;
• Взаимодействие с органами власти, получение и ведение разрешительной документации в СЭС, БТИ, МЧС, МВД, ИФНС и проч.;
• Работа с поставщиками и подрядчиками, ведение деловых переговоров, заключение договоров;
• Поиск арендаторов и контроль аренды;
• Разработка и внедрение новых видов услуг;
• Снижение расходного бюджета.

Руководитель московского филиала компании

ООО «Аркада» (Развлекательный центр «Play Day»)

• Административное управление размещением (2000 кв. м.) зоны видеоаттракционов, сложной развлекательной техники;
• Разработка и внедрение дополнительных видов услуг. Ведение переговоров с контрагентами, контроль за выполнением;
• Открытие нового филиала, контроль над строительно-монтажными, пуско-наладочными работами;
• Бюджетирование. Планирование. Контроль над ведением отчётной документации;
• Продвижение услуг Развлекательного Центра, достижение максимальной отдачи от всех видов деятельности клуба;
• Составление отчётности учредителям и акционерам;
• Управление персоналом (более 70 человек), контроль соблюдения стандартов обслуживания всех подразделений Развлекательного Центра;
• Подбор персонала, обучение стандартам работы компании.

Заместитель Генерального Директора (Управляющий)

ООО «Шинин и Компания» (Развлекательный центр «Кибер Драйв»)

• Административное управление рестораном (90 пос. мест), баром, детским кафе, зоной видеоаттракционов, боулингом (8 дорожек);
• Обеспечение роста узнаваемости бренда;
• Привлечение корпоративных клиентов, организация банкетов;
• Бюджетирование. Планирование. Контроль над ведением бухгалтерской документации;
• Продвижение услуг Развлекательного Центра, достижение максимальной отдачи от всех видов деятельности клуба;
• Составление отчётности учредителям и акционерам;
• Получение (пролонгирование) разрешительной документации на ведение бизнеса;
• Управление персоналом (более 50 человек), контроль соблюдения стандартов обслуживания всех подразделений Развлекательного Центра;
• Обучение работников стандартам сервиса, обслуживанию гостей;
• Подбор и обучение персонала стандартам работы компании.

Генеральный директор

ООО «Славека» (Развлекательный центр «Мамайка»)‚ г. Москва

• Достижение максимальной рентабельности работы клуба, максимальных показателей по продажам;
• Финансовое и операционное планирование. Планирование маркетинговых и рекламных мероприятий;
• Снижение расходного бюджета;
• Построение системы контроля качества товара и обслуживания;
• Построение системы обратной связи с покупателями;
• Работа с поставщиками;
• Подбор и обучение персонала стандартам работы компании;
• Работа с внешними контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, МВД и т.п.);
• Ведение документации (накладные, медицинские книжки, свидетельства качества и т.д.);
• Контроль кассовой политики клуба;
• Формирование финансовых отчетов и отчетов движения товара;
• Получение разрешительной документации на ведение бизнеса;
• Разработка и внедрение новых и эффективных путей увеличения прибыли;
• Разработка и поддержка сайта, работа с рекламными компаниями.

Бар-менеджер, Генеральный директор

ООО "Страйк Боулинг"

03.2001 – 05.2005 Генеральный директор
• Достижение максимальной рентабельности работы клуба, максимальных показателей по продажам;
• Финансовое и операционное планирование. Планирование маркетинговых и рекламных мероприятий;
• Снижение расходного бюджета;
• Построение системы контроля качества товара и обслуживания;
• Построение системы обратной связи с покупателями;
• Работа с поставщиками;
• Управление персоналом (контроль, прием, увольнение, обучение, аттестации);
• Работа с внешними контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, ГНАУ, МВД и т.п.);
• Управление ведением документации ресторана (накладные, санитарные книжки, свидетельства качества и т.д.).;
• Контроль ведения кассовой политики клуба;
• Формирование финансовых отчетов;
• Получение разрешительной документации на ведение бизнеса;
• Разработка и внедрение новых и эффективных путей заработков.
09.2000 – 03.2001 Бар-менеджер
• Контроль работы барменов, официантов, поваров;
• Подбор и обучение персонала стандартам работы компании;
• Меню: составление, определение ценовой политики;
• Финансовая отчетность перед учредителями;
• Ведение кассовой документации.

Официант, бармен

ЗАО "Инфа-Отель" гостиница "Савой"