Расширенный поиск
резюме (Управляющий)

50 лет, мужчина

Москва

Сходненская

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
75 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Хорошие контакты с пивными компаниями,что позволяет получить хорошие закупочные цены,бонусы и отсрочки платежей!Понимание продаваемости сортов пива и ценообразования.Проведение акций,сопутствующих не только спортивным трансляциям!Работа с дисконтными картами.Мотивация персонала и посетителей ресторанов!
В октябре 2008г. по приглашению пивной компании "Стенли +"я провёл неделю в Германии и посетил Пивной фестиваль Окоберфест и тренинги пивной компании!
Имею хороший опыт открытия новых ресторанов и доведение уже действующих до положительной прибыли!
Основное образование
Высшее , РЭА им Г.В.Плеханова. , 1994
 
Опыт работы

2013, апрель — продолжаю работать, 4 года

Управляющий

Темпл Бар

Управление пивным стейкхаузом ТЕМПЛБАР

 

2011, август — 2012, сентябрь, 1 год 1 мес

Управляющий ресторана 'Эх,Раздолье!'

ООО 'Альфа Менеджмент'

Организация работы и контроль.

 

2007, январь — 2011, июнь, 4 года

Управляющий

Ресторан "Ни пуха ни пера"

Организация работы ресторана и контроль.

 

2008, апрель — 2009, август, 1 год 4 мес

Управляющий ресторана

Ресторан " Эльпортер"на Б.Дмитровке

Организация бесперебойной работы ресторана,взаимосвязи всех его подразделений,мотивация и обучение персонала,создание хорошего рабочего микроклимата и маркетинг!

 

2003, ноябрь — 2006, декабрь, 3 года 1 мес

Управляющий

сеть пивных ресторанов "5 оборотов"

Организация бесперебойной работы ресторанов,налаживание взаимодействия всех подразделений,мотивация персонала и повышение его квалификации,маркетинг.Работа по бютжету и ориентир на целевое и согласованное использование средств!
Работа с посетителями привлечение новых!

 

2001, апрель — 2003, август, 2 года 4 мес

менеджер,управляющий

ресторан"Сан Мишель"и французское кафе"Ле Гато"

Мой первый опыт работы управляющим.Пошёл на повышение после работы менеджером.

 

1997, август — 2000, ноябрь, 3 года 3 мес

менеджер

ресторан-клуб "Станиславский"

Выполнение всех поставленных задач руководства!

 

1992, июнь — 1997, август, 5 лет

официант,менеджер

Гостиница "Олимпик-пента"на Олимпийском пр-те.

Был повышен в должности за хорошую работу!

 

1987, июль — 1992, июнь, 4 года

метрдотель

ХОЗУ УД Совета Министров СССР

Обслуживание Глав иностранных делегаций.

 
Основное образование
1994 г.в.

Высшее образование (специалист)

РЭА им Г.В.Плеханова.

Экономика и управление в общественном питании

РЭА им.Г.В.Плеханова Московская Школа Метрдотелей и официантов(1983-1987г.г.-диплом с отличием!)

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

В 1983г. закончил спортивную школу ЦСКА.
С 1987-по 1992г.г.работал в Совете Министров СССР метрдотелем‚обслуживал всех глав иностранных государств.