Резюме менеджер/ заместитель директора | Директор / Управляющий

36 лет, мужчина

Показать контакты

Москва

Водный стадион Алтуфьево Петровско-Разумовская

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Менеджер/ заместитель директора
45 000 руб.

График, место работы

Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.

Стаж в желаемой должности

1 год

Профессиональные навыки

Управление рестораном, обеспечение бесперебойной работы, основная зона ответственности бар(обучение и найм персонала, проведение инвентаризаций, контроль работы с кассой) + торги (ведение отчётной документации через систему Crunch Time), работа с кассовой документацией, заполнение документации (ежедневка+песенная отчетность).

Основное образование

Среднее

Опыт работы

2013, март — 2013, октябрь, 7 мес

Старший бармен

ООО Росинтер Ресторантс TGI Fridays Бар Шереметьево 3D

Бар, ресторан , Москва

-опыт проведения собеседований, анкетирования и стажировки персонала
-опыт управления малым коллективом
-уверенный пользователь ПК
-знание работы бара
-знание барного инвентаря
-опыт работы за контактной стойкой
-уменее общаться с гостями
-знание алкогольной продукции и техники приготовление коктейлей
-знание системы заказов продукции по бару и порядка проведения
инвентаризаций

2011, август — 2013, февраль, 1 год 6 мес

Бармен-кассир

В той же компании: ООО Росинтер Ресторантс TGI Fridays Бар Шереметьево 3D

обслуживание гостей (приготовление напитков/коктейлей, сервировка, подача блюд и напитков), еженедельная инвентаризация, соблюдение чистоты в рабочей зоне бара, ген.уборка, расчет гостя(рубли/доллары/евро/кредитные карты), ведение кассовой документации(ПКО, РКО, кассовый книги по наличным денежным средствам, журналы кассира операциониста и сопутствующая документация).

2011, апрель — 2011, август, 4 мес

Бармен

ООО Росинтер Ресторантс TGI Fridays Атриум

Бар, ресторан , Москва

обслуживание гостей (приготовление напитков/коктейлей, сервировка, подача блюд и напитков), еженедельная инвентаризация, соблюдение чистоты в рабочей зоне бара, ген.уборка.

2009, сентябрь — 2010, октябрь, 1 год 1 мес

бармен

ООО Росинтер Ресторантс IL Патио (Проспект Мира)

Ресторан , Москва

обслуживание гостей (приготовление напитков, сервировка, подача блюд и напитков), еженедельная инвентаризация, соблюдение чистоты в рабочей зоне бара, ген.уборка.

2008, февраль — 2008, сентябрь, 7 мес

бармен

В той же компании: ООО Росинтер Ресторантс IL Патио (Проспект Мира)

обслуживание гостей (приготовление напитков, сервировка, подача блюд и напитков), еженедельная инвентаризация, соблюдение чистоты в рабочей зоне бара, ген.уборка.

2009, март — 2009, апрель, 1 мес

бармен

Клуб "Карибы"

Бар , Москва

Прохождение практики от Барменской Ассоциации России(БАР)

2007, май — 2008, январь, 8 мес

Менеджер по подбору персонала

Компания «Maxico» Торг. марка «IDC» (МЛМ структура)

Агентство по подбору персонала, кадровый холдинг, тренинговая компания , Москва

проведение собеседований и первичного анкетирования соискателей, стажировка и обучение персонала

2006, май — 2007, февраль, 9 мес

работник магазина (комплектовщик)

Компания «Новый Импульс – 50» Торг. марка «Утканос»

Магазин , Москва

комплектование заказов, проведение презентаций, проведение инвентаризаций по складу и магазину

Дополнительное образование

2012 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебный центр "Поиск"

Кассир-операционист, Кассир-операционист

2009 г.в.

Барменская Ассоциация России

Бармен, Бармен

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Коммуникабельный, легко нахожу контакт с новыми людьми, ответственно подхожу к решению поставленных задач, обучаем, стремлюсь к новым знаниям в профессиональной деятельности.