Расширенный поиск

34 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Пк уверенный пользователь, 1С, R-Keeper, опыт открытия ресторана с "0"



Основное образование
Высшее , Московский Профессиональный Институт Менеджмента. , 2008
 
Опыт работы

2009, февраль — продолжаю работать, 8 лет

менеджер

ресторан "Кайман"

Обязанности: Контроль за работой официантов. Проведение тренингов по сервису. Составление графиков. Контроль за техническим состоянием ресторана. Прием и проведение банкетных мероприятий. Внутренняя отчетность. Открытие и закрытие кассового дня. и т.д.

 

2006, август — 2009, январь, 2 года 5 мес

менеджер, бар-менеджер.

Клуб "Гараж" Клуб "SOHO ROOMS"

бар-менеджер. Обязанности: Разработка коктейлей и глинтвейнов. Составление технологических карточек. Приготовление коктейлей и напитков. Составление графиков. Проведение тренингов по приготовлению и отпуску барной продукции. Ведение отчетности. Проведение инвентаризации. Контроль за работой бара и зала. Работа с поставщиками всего барного ассортимента. Прием и проведение банкетных мероприятий до 1000человек. и т.д.

 

2005, август — 2006, август, 1 год

ст. бармен, менеджер

клуб «SHORE HOUSE»

бармен , менеджер. Обязанности: Разработка коктейлей и глинтвейнов. Составление технологических карточек. Приготовление коктейлей и напитков. Составление графиков. Проведение тренингов по приготовлению и отпуску барной продукции. Ведение отчетности. Проведение инвентаризации. Контроль за работой бара. Работа с поставщиками всего барного ассортимента.

 

2003, январь — 2005, август, 2 года 7 мес

бармен

ресторан "Бавария"

Обязанности: Приготовление и отпуск продукции. Проведение инвентаризации.

 

2001, сентябрь — 2003, июнь, 1 год 9 мес

менеджер

ООО «Элкор Комплект»

Обязанности : Работа с клиентами в офисе. Ведение переговоров. Заключение договоров. Контроль исполнения заказов.

 

2000, январь — 2000, ноябрь, 10 мес

повар

ресторан "Карона"

Обязанности: Приготовление блюд. Проведение инвентаризации.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Профессиональный Институт Менеджмента.

менеджмент организации
 
2000 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ-№26.

повар
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

В меру амбициозен ‚ нацелен на результат ‚ легкообучаем‚ способен принимать решения в критичной ситуации и нести ответственность ‚ стрессоустойчив. О себе: Москвич‚ 26 лет. Европейской внешности. Состою в браке с августа 2006г‚ имею сына 1 год. Имею водительское удостоверение кат. В‚С. Стаж с 2000г. ПК пользователь.Word‚ Excel‚1С‚R-Keeper‚ Internet.