Расширенный поиск

28 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
БАРМЕН
20 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Предложение ассортимента товаров и услуг‚ проявление внимания  и заботы к гостям‚предложение ассортимента напитков‚ умение их подать‚приготовление коктейлей‚снятие остатков.
Основное образование
Неполное высшее , Московская сельскохозяйственная Академия имени К.А.Тимирязева , 2009
 
Опыт работы

2007, октябрь — 2009, август, 1 год 10 мес

БАРМЕН

ООО"Арт"

бармен - администратор в ресторане «Грот»,г.Истра.
Общие обязанности: встреча гостя, предложение ассортимента товара и услуг, проявление внимания и заботы к гостям на протяжении всего вечера, умение разрешать и предупреждать конфликтные ситуации, координирование работы всех подразделений ресторана (кухня,бар, зал, мойка), контроль за тем, чтобы уровень скорости совпадал с уровнем качества обслуживания. Способность найти общий язык с любым посетителем.
Работа в баре: предложение ассортимента напитков, умение их подать, мастерство приготовления коктейлей, креативный подход к работе – создание нового меню бара (коктейли), умение общаться с посетителем и выявлять потребности гостя, способность предупредить желание гостя. Ведение учета: складской учет (передача смены в баре-снятие остатков), касса (удостоверение кассира), учет счетов официанта (контроль), работа с поставщиками (организация поставки напитков: заказ и его принятие, оформление), проведение инвентаризации (бар, кухня, зал).
Организация банкетов: прием заказа, составление бланка заказа для кухни и бара, планировка банкетной зоны (расположение столов, стульев, место для танц.пола), выбор посуды, выбор варианта сервировки (импровизация), предложение шоу – программы (имеется база артистов разных жанров). Ведение банкета, контроль за обслуживанием (при необходимости помощь официантам), окончательный расчет банкета.

 
Основное образование
2009 г.в.

Среднее профессиональное

Московская сельскохозяйственная Академия имени К.А.Тимирязева

агроном
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост

О себе

хорошая память‚ энергичность‚ находчивость‚ гибкий подход к людям‚ чувство юмора‚ обаяние‚ответственность