Резюме менеджер ресторана

Умение руководить персоналом, знание сервиса и кухни разных стран, умение грамотно общаться с гостями, умение быстро решать различные конфликтные ситуации, знание компьютера.

Основное образование

Среднее профессиональное , ГОУ Московский колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса "Царицыно" , 2001

Опыт работы

2006, май — 2009, февраль, 2 года 9 мес

Администратор

Сауна: на Арбате и сауна-клуб: шесть звёзд

Подбор и обучение персонала
Контроль и учёт закупаемой продукции
Контроль за обслуживанием персонала
Принятие заказов и выполнение их
Расчёт гостей
Выдача зарплат
Поиск и проведение различных шоу-програм

2004, август — 2005, декабрь, 1 год 4 мес

Администратор-официант

Сауна: Авто клуб

Принятие заказов и выполнение их
Обслуживание гостей
Расчёт гостей

2002, август — 2004, июнь, 1 год 10 мес

Управляющий

Сауна: Акватория

Участие в проектировании, дизайне и контроле за строительством сауны
Реклама и PR сауны
Привлечение гостей
Подбор и обучение персонала
Контроль и учёт закупаемой продукции
Контроль за обслуживанием персонала
Принятие заказов и выполнение их
Расчёт гостей
Выдача зарплат
Поиск и проведение различных шоу-програм