Расширенный поиск

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
подбор, обучение и тестирование персонала, управление и контроль работы заведения, ведение финансовой отчетности заведения, учет первичной документации. Ведение и формирование разрешительной документации, работа с внешними правоохранительными органами. Планирование и анализ работы, проведение маркетинговых акций, сбор информации по конкурентам и ее анализ. Работа с подрядными организациями, составление и заключение договоров.
Основное образование
Высшее , «Высшая школа бизнеса» при СГТУ , 2006
 
Опыт работы

2009, июль — 2010, август, 1 год 1 мес

менеджер ресторана

ресторан "Восьмое небо" при гостинице "Аэропорт-Отель Шереметьево", далее "Park Inn".

yправление персоналом, формирование команды (подбор,обучение и помощь в адаптации нового персонала), обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, качества предоставляемых услуг, работа в зале, организация и проведения банкетов. Организация деятельности ресторана, взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, контроль соблюдения персоналом стандартов компании. Организация и непосредственное участие в инвентаризации, составление отчетов по деятельности ресторана. Решение административных, финансовых и хозяйственных вопросов. Контроль качества блюд и напитков, выносимых в зал. Решение конфликтных ситуаций с гостями, кассовые операции (открытие, закрытие дня, скидки для постоянных гостей); ведение кассовой документации.

 

2005, апрель — 2009, июль, 4 года

управляющий развлекательным центром

"Ritzio Intertaiment Group", ООО"ИК"Мегатрон",,

ДО – подбор, обучение и тестирование персонала, управление и контроль работы заведения, Ведение финансовой отчетности, предоставление ее в головную организацию. Учет первичной документации. Ведение и формирование разрешительной документации, работа с внешними правоохранительными органами. Планирование и анализ работы, проведение маркетинговых акций (розыгрыши, праздничные мероприятия для гостей клуба). Сбор информации по конкурентам и ее анализ. Работа с подрядными организациями, составление и заключение договоров

 

2002, ноябрь — 2004, апрель, 1 год 5 мес

старший администратор

В той же компании: "Ritzio Intertaiment Group", ООО"ИК"Мегатрон",,

ДО - контроль работы смены, обслуживание Гостей, ведение отчетности за смену.

 

2002, февраль — 2002, октябрь, 8 мес

оператор-кассир игрового зала

ООО «Столица-центр»

ДО – обслуживание Гостей ЗИА, выдача выигрышей, ведение отчетности за смену.

 

2001, июль — 2002, февраль, 7 мес

контролер отдела технического контроля

ОАО «Саратовский электротехнический завод»

Должностные обязанности (ДО) – контроль за выпускаемой техники на производстве (внешний вид, работоспособность).

 
Основное образование
2006 г.в.

Курсы переподготовки

«Высшая школа бизнеса» при СГТУ

менеджмент

«Основы менеджмента» «Основы маркетинга» Тренинги: «Управление персоналом»‚ «Тайм-менеджмент»‚ тренинговый цикл «Мастер управления»

 
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Саратовский Государственный Технический Университет‚ Факультет Электронно-вычислительной техники и приборостроение

«Инженер роботов и робототехнических систем»
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Работоспособность‚ быстро обучаема‚ аккуратность‚ порядочность‚ стрессоустойчивость. Имею права категории «В»‚ личный легковой автомобиль‚ стаж вождения 4 года.