Резюме су-шеф

Знания кухни:итальянская,мексиканская,кавказская,европейская,азиатская и мн.др.
Владею языками:русский(своб.),грузинский(своб.),анлийский(разг.техн.),украинский и итальянский(частично).
Есть опыт работы:обучение и правильное управление персонала,работа с поставкой и приемкой продуктов,составление и калькуляция меню и др.

Основное образование

Неполное высшее , КИИГА (летная эксплуатация ВС) , 1995

Опыт работы

2001, сентябрь — 2009, январь, 7 лет

су-шеф

Шератон отель,Марриотт отель,итальянский и французский рестораны

2001-2004--ШЕРАТОН МЕТЕХИ ПАЛАС(помощник повара)
2004-2005--ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕСТОРАН-ПИЦЦЕРИЯ(повар)
2005-2008--МАРРИОТТ&КОРТЬЯРД ОТЕЛЬ(повар)
2008-2009--АМЕРИКАНСКИЙ ДИП.КОРП.ПРИ ПОСОЛЬСТВЕ США(шеф-повар)