Расширенный поиск

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
управляющий рестораном/кафе
65 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
увеличение экономических показателей и узнаваемости заведений; бизнес планирование, организация работы ресторана с «нуля», подбор и обучение персонала для бесперебойной работы заведения, отличное знание механизмов работы всех подразделений (прошла путь от помощника официанта до управляющего рестораном); реализация успешных рекламных- и PR-кампаний; увеличение лояльности к бренду;
Основное образование
Высшее , Ярославский Государственный Педагогический Университет им. К. Д. Ушинского , 2001
 
Опыт работы

2007, апрель — 2009, сентябрь, 2 года 5 мес

директор кафе

гостинично-ресторанный комплекс "Торнадо"

Функции: создание эффективной системы управления кафе (65 чел.), оптимизация работы всех подразделений, подбор и обучение персонала, повышение уровня сервиса, ежедневный контроль работы заведения, управление маркетингом, анализ экономической деятельности, отчет перед собственниками бизнеса;
Достижения: оперативно (за 2 недели) подготовила 30 человек для обеспечения бесперебойной работы кафе и бара с загрузкой до 1000 человек в день; внедрила и поддерживала высокие стандарты деятельности и сервиса (динамика положительных отзывов); оптимизировала бизнес-процессы (минимизировала трудовые и финансовые затраты); увеличила основные финансовые планы и задачи (на 48% вместо ожидаемых 25%);

 

2005, октябрь — 2007, апрель, 1 год 6 мес

PR менеджер

кинокомпания "Люксор"

Функции: составление и выполнение PR планов по фильмам компании; установление контактов с ведущими и профессиональными СМИ; подача информационно-новостных материалов; мониторинг публикаций о компании и фильмах; планирование, организация и проведение промо акций, корпоративных мероприятий; информационное наполнение Интернет-сайта;
Достижения: разработка и реализация успешных рекламных- и PR-кампаний (ТВ, радио, Интернет, журналы, газеты); проведение пресс-конференций и кинопремьер (11 за 1,5 года) с участием звезд отечественного и зарубежного кинематографа; увеличение лояльности к бренду (сеть кинотеатров); повышение упоминаемости в кругу целевой аудитории;

 

2003, октябрь — 2005, сентябрь, 1 год 11 мес

PR директор

виноторговая компания "АР-СИ"

Основные задачи: продвижение продуктов и услуг, конструирование имиджа, повышение известности; создание информационных поводов, взаимодействие с журналистами; организация и участие в выставках, разработка рекламных материалов; организация и проведение корпоративных и промо мероприятий;
Достижения: увеличение лояльности к представленным брендам, привлечение внимания и поддержания интереса к продукции и деятельности компании, организация и проведение 1-ого Всероссийского конкурса «Креативный сомелье»;

 

2002, октябрь — 2003, июнь, 8 мес

менеджер ресторана

клуб-ресторан Atheneum

Функции: открытие предприятия с нуля, подбор и тестирование персонала (официанты, хостес, гардеробщики, повара, обслуживающий персонал), разработка и составление меню, поиск и переговоры с поставщиками, контроль работы всех подразделений, работа с гостями и персоналом;
Достижения: обеспечение бесперебойной работы заведения (2 ресторана, кафе и лаундж-бар на 300 посадочных мест), проведение торжественных мероприятий (до 500 человек), составление бизнес-планов;

 

2002, июль — 2002, октябрь, 3 мес

менеджер банкетной службы

культурно-развлекательный центр "Самолет"

Функции: предоставление информации клиентам о работе банкетной службы; обсуждение с заказчиком формата мероприятия (меню, программа, декорации и т.д.), оформление заказов, обработка, организация и контроль исполнения заказов, взаимодействие со службами-исполнителями с целью обеспечения и поддержания высокого уровня обслуживания, координация заявок гостей между работниками службы;
Достижения: Увеличение объемов продаж отдела, составление коммерческих предложений для корпоративных клиентов, расширение числа постоянных клиентов;

 
Основное образование
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

Ярославский Государственный Педагогический Университет им. К. Д. Ушинского

преподаватель немецкого и английского языков
 
Дополнительное образование

2001 г.в.

Курсы, повышение квалификации

НОУ УЦ "КРЦ"

, профессия хостес

 

Владение языками

Немецкий - свободное владение

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

амбициозность‚ харизматичность‚ склонность к самообразованию и постоянному личностному росту;
отсутствие вредных привычек‚ приверженность здоровому образу жизни; увлечения - путешествия‚ чтение‚ кино‚ музыка‚ спорт;