Расширенный поиск

44 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф кондитер (су шеф кондитер)
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
1.Большой опыт организации работы с "нуля"
3. Треннинги по управлению персоналом
Основное образование
Среднее профессиональное , ПТУ 19 , 1990
 
Опыт работы

2009, октябрь — 2011, октябрь, 2 года

Шеф кондитер

ООО Фельхлин

1. Производство конфет ручной работы
2.Отслеживание качества выпускаемой продукции
3.Инвентаризация
4.Проработки новых изделий
5. Составление технологических карт
6. Подбор оборудования и инвентаря

 

2004, июль — 2009, август, 5 лет

Су шеф кондитер 2004-2007 и Шеф кондитер (2007-2009)

ресторан "Главпивторг"

1.Руководство коллективом, состоящим из 10 человек
2.Рациональное планирование работы коллектива
3.Составление и проработки нового меню
4.Проведение инвентаризаций
8.Расчёт заработной платы
9.Составление технологических карт
10.Подбор и обучение персонала
11.Подбор оборудования и инвентаря
12.Работа с фирмами-поставщиками продуктов

 

2001, февраль — 2004, июль, 3 года 5 мес

Кондитер (2001) Су шеф кондитер (2001-2004)

ресторан "Бавариус" и ресторан "Дурдинъ" (с переводом)

1.Руководство группой кондитеров
2.Проработки по меню шеф кондитера
3.Отслеживание качества выпускаемой продукции
4.Проведение инвентаризации
5.Контроль и отправка продукции в рестораны и кафе сети.
6.Оформление тортов на заказ

 
Основное образование
1990 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ 19

кондитер
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем

О себе

Ответственность‚ внимательность‚ инициативность‚ желание обучаться‚ активная жизненная позиция.