80 000 руб.
2009, август — продолжаю работать, 14 лет
Шеф-повар
ресторан "Ладья"
Открытие ресторана "с нуля", подбор и обучение персонала, составление и разработка меню, разработка новых блюд, составление калькуляционных карт, организация и контроль работы.
2007, сентябрь — 2009, июль, 1 год 10 мес
Шеф-повар
(ООО "Сервис-Мил") ресторан "Кафе Венское".
Разработка меню, составление калькуляционных карт, подбор и обучение персонала, обслуживание бизнес зала, руководство коллективом 30 человек, организация и контроль работы.
2006, август — 2007, август, 1 год
Шеф-повар
(ИП Мишин В.В.) "Web-station".
Открытие ресторана "с нуля", разработка меню, составление калькуляционных карт, подбор и обучение персонала, организация и контроль работы.
2006, январь — 2006, июль, 6 мес
Шеф-повар
ООО "Волга кантри клаб"
Разработка меню, составление калькуляционных карт, организация и контроль работы.
Высшее образование (специалист)
МГУТУ
Курсы переподготовки
НОУ "КРЦ"
Среднее профессиональное
ПТУ №53
Владение языками
Английский - начальный
Русский (родной)
Деловые качества
Не конфликтен, легко обучаем, ответственен, аккуратен, исполнителен.
Водительские права
Категория B, C
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Коммуникабельность‚ стрессоустойчивость‚ целеустремленность.
id резюме: 8377349,
обновлено 19-08-2014 10:16:06