Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Большой опыт работы в ресторанах и кафе
Опыт открытия ресторана «с нуля»
Знание законодательства, проектно-разрешительной документации,
ведения учёта и ценообразования
Ответственно отношусь к выполнению обязательств
Честный, порядочный, трудолюбивый. Представительная внешность. Есть водительские права и личный автомобиль.
Есть возможность ездить в командировки.
Основное образование
Высшее , Барменская Ассоциация России , 1996
 
Опыт работы

2007, июль — 2010, март, 2 года 8 мес

Зам. генерального директора

Кафе "Ботаника"

Полный цикл открытия и организация работы кафе с «нуля». В подчинении 35 человек.

 

2005, сентябрь — 2007, апрель, 1 год 7 мес

Генеральный директор

Бар "СУШИлка"

Открытие суши-бара «с нуля», полная организация работы кафе.

 

2004, июнь — 2005, октябрь, 1 год 4 мес

Менеджер

"МакиКаfe"

Закупка оборудования и инвентаря необходимого для работы бара.
Взаимодействие с поставщиками товара.
Набор персонала. Тренинги. Организация и контроль работы персонала.
Составление барного меню, разработка коктейлей и технологических карт.
Проведение банкетов и фуршетов. Контроль качества блюд и напитков.
Контроль товарных остатков по бару.

 

1997, июнь — 2002, июнь, 5 лет

Бармен

Ночной клуб "Парижская Жизнь"

 
Основное образование
1996 г.в.

Курсы переподготовки

Барменская Ассоциация России

Бартендер
 
1994 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Областной Институт Физической Культуры

Тренер по плаванию
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет