Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Могу организовать оптимальный график и план работы персонала по кухне и по суши-бару.Профессионально обращаюсь с инвентарем для работы.Знаю как обращаться с продуктами,об условиях их хранения.Быстро и качественно отдаю блюда.
Основное образование
Высшее , СПБГУКИ , 2009
 
Опыт работы

2004, сентябрь — 2009, сентябрь, 5 лет

су-шеф

сеть ресторанов Якитория СПб

Су-шеф в нашем ресторане,является правой рукой шеф-повара.В мои обязанности входило,все тоже что и в обязанности шеф-повара,то есть:подборка персонала,подбор инвентаря,подбор качественных продуктов для производства,контроль за качеством отдачи блюд и их приготоваления,снятие остатков,разработка технологических карт,разработка новых блюд в меню,общение с клиентами.Поддержание хорошего настроения в коллективе.

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

СПБГУКИ

Менеджер социально-культурных технологий
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Ответственность‚стрессоустойчивость‚коммуникабельность‚работоспособность.
Позитивность‚умение работать в команде.Лидерские качества.