Расширенный поиск
резюме (Инженер технолог, инженер химик)

38 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Инженер технолог, инженер химик
20 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
1. Разработка рецептур:
- разработка шоколадных полуфабрикатов
- дрожжерование орехов и сухофруктов в шоколадно/сахарных глазурях
- работа со вкусовыми добавками
1.1. Расширение ассортиментного ряда
1.2. Улучшение качества имеющейся продукции
2. Прием сырья:
- оформление документации
- контроль приема и анализ качества сырья
- проведение лабораторных анализов (физико-химические показатели, органолептика)

3. Налаживание технологического процесса:
- отбор сырья
- настройка оборудования
- полный контроль производства продукта от сырья до готовой продукции
- организация и контроль работы подчиненного персонала
4. Прием и отпуск готовой продукции:
- завешивание продукции
- лабораторные исследования
- исследование изменений физико-химических и органолептических показателей готовой продукции в процессе хранения (установка сроков хранения)
- оформление документации
- проведение процессов движения товара в программе 1С-предприятие
- распределение товара на складе
- инвентаризация
5. Контроль санитарного состояния производственного оборудования и помещений
6. Обучение сотрудников в лаборатории и на производстве
7. Проходила обучение у германских специалистов:
- технология производства (теоретический курс)
- работа с новейшим оборудованием, автоматизация технологических процессов
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП), Технологический факультет , 2001
 
Опыт работы

2001, октябрь — 2007, июнь, 5 лет

Технолог, начальник смены

ООО Московская Ореховая Компания

Инженер технолог, начальник смены, технолог лаборатории, сменный технолог, технолог по сырью, кладовщик.
Профиль: шоколад, орехи, сухофрукты, чипсы, кальмары, семечки, сухарики

 
Основное образование
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП), Технологический факультет

Специализация: технолог по производству кондитерских, хлебобулочных, макаронных изделий

дневная очная форма обучения, отличное знание химии и технологии

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет