Резюме су шеф

44 года, мужчина

Показать контакты

Москва

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Су шеф
35 000 руб.

График, место работы

Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.

Стаж в желаемой должности

5 лет

Профессиональные навыки

Кухни: итальянская, мексиканская, русская, французская, европейская, домашняя, банкетное меню.
Обслуживание банкетов (до 600 человек)
Организация рабочего процесса на кухне, разработка блюд, составление меню, калькуляция, подбор и расстановка персонала.
R-Keeper.

Основное образование

Среднее профессиональное , Центр ресторанного бизнеса "Авангард" , 2005

Опыт работы

2004, март — 2009, июль, 5 лет

Су шеф

Ресторан "Гриджио"

Кухни: итальянская, мексиканская, французская, русская, европейская, домашняя, банкетные блюда. Обслуживание банкетов до 600 человек.
Организация рабочего процесса, калькуляция, разработка меню, подбор и расстановка персонала.

2002, май — 2004, март, 1 год 10 мес

Су шеф

Ресторан "Табурет"

Кухни: итальянская, мексиканская, французская, русская, европейская, домашняя, банкетные блюда. Обслуживание банкетов до 600 человек.
Организация рабочего процесса, калькуляция, разработка меню, подбор и расстановка персонала.

Основное образование

2005 г.в.

Курсы переподготовки

Центр ресторанного бизнеса "Авангард"

повар 4 разряда

Технология приготовления блюд, кулинария, техника безопасности на пищевом производстве, основы калькуляции, санитария.

Владение языками

Английский - начальный

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

м. Ул. Подбельского&sbquo; москвич.