Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Кухни: итальянская‚ мексиканская‚ русская‚ французская‚ европейская‚ домашняя‚ банкетное меню.
Обслуживание банкетов (до 600 человек)
Организация рабочего процесса на кухне‚ разработка блюд‚ составление меню‚ калькуляция‚ подбор и расстановка персонала.
R-Keeper.
Основное образование
Среднее профессиональное , Центр ресторанного бизнеса "Авангард" , 2005
 
Опыт работы

2004, март — 2009, июль, 5 лет

Су шеф

Ресторан "Гриджио"

Кухни: итальянская, мексиканская, французская, русская, европейская, домашняя, банкетные блюда. Обслуживание банкетов до 600 человек.
Организация рабочего процесса, калькуляция, разработка меню, подбор и расстановка персонала.

 

2002, май — 2004, март, 1 год 10 мес

Су шеф

Ресторан "Табурет"

Кухни: итальянская, мексиканская, французская, русская, европейская, домашняя, банкетные блюда. Обслуживание банкетов до 600 человек.
Организация рабочего процесса, калькуляция, разработка меню, подбор и расстановка персонала.

 
Основное образование
2005 г.в.

Курсы переподготовки

Центр ресторанного бизнеса "Авангард"

повар 4 разряда

Технология приготовления блюд, кулинария, техника безопасности на пищевом производстве, основы калькуляции, санитария.

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

м. Ул. Подбельского‚ москвич.