Расширенный поиск
резюме (Шеф - повар)

28 лет, мужчина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф - повар
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Большой опыт в cтарт-ап проектах, проектов с 0. Участие в различных кулинарных конкурсах и чемпионатах, имею дипломы и награды как участника, так и победителя. Знание русской (купеческой), украинской, итальянской и восточной кухонь. Наличие собственных разработанных меню с технологическими картами.
Основное образование
Неполное высшее
 
Опыт работы

2014, октябрь — продолжаю работать, 2 года 4 мес

Шеф повар

ООО Рест-Арт

Москва

шеф-повар VeryWellCafe г. Псков
ноябрь 2014 – март 2015 – ресторан новой русской кухни Грибоедов http:( г. Краснодар, разработка меню, запуск ресторана, обучение персонала

 

2011, июль — 2014, август, 3 года 1 мес

шеф-повар

шеф-повар отеля Премьер-Палас (Киев)

Москва

шеф-повар отеля Премьер-Палас (Киев)

 

2010, октябрь — 2010, декабрь, 2 мес

шеф-повар

шеф-повар

Москва

обучения, мастер-классы, разработки меню;
, повышение квалификации в г. Москва с ведущими шеф-поварами России К. Ивлевым и Ю. Рожковым (Vogue, Cafe, The Сад, GQ Bar и т.д.);

 

2008, май — 2008, октябрь, 5 мес

Бренд-шеф-повар компании «Ресторатор»

ООО Ресторатор

Москва

г Ростов – на – Дону

 

2006, январь — 2007, январь, 1 год

шеф-повар

Ресторанный Дом А. Деллоса

Москва

креативного направления ресторанный дом А. Деллоса‚ г. Москва (кафе «Пушкин»‚ ЦДЛ‚ ресторан Первого Канала в «Останкино».

 

2004, январь — 2006, январь, 2 года

шеф-повар ресторанов «Колесо»

Козырная Карта

Москва

«Купеческий двор»‚ г. Киев

 

2003, январь — 2004, январь, 1 год

шеф-повар ресторана «Русский чай»

Ресторан Русский Чай

Москва

г. Ванкувер‚ Канада

 

1998, январь — 2003, январь, 5 лет

Шеф-повар ресторана «Голливудские ночи»

Голливудские Ночи

Москва

г. Санкт – Петербург

 

1991, январь — 1995, январь, 4 года

старший повар ресторана гостиницы «Висла»

Отель Висла

Москва

г. Варшава‚ Польша

 

1987, январь — 1991, январь, 4 года

повар

Гостиница Прибалтийская

Москва

– бригадир ресторана гостиницы «Прибалтийская»‚ г. Санкт – Петербург

 

Владение языками

Английский - свободное владение

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть