Расширенный поиск
резюме (Управляющий)

49 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Управление Рестораном в полном объеме. Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Ведение договоров. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями, получение и пролонгация разрешительной документации. Бюджет ресторана, проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей, совместно с шеф-поваром разработка и смена меню. Финансовая отчетность перед учредителями. Финансовое планирование. Инвентаризация. Расчет и начисления З\П. Мониторинг проходимости блюд. Работа с поставщиками. Закупка оборудования, инвентаря и оргтехники. Ресторанные программы - R-Kееper (зал-офис в совершенстве),S-house. Знание итальянской кухни.
Основное образование
Среднее профессиональное , Строительно-Экономический Колледж , 1987
 
Опыт работы

1994, декабрь — продолжаю работать, 22 года

Управляющий рестораном

ресторан "Дориан Грей"

Управление Рестораном в полном объеме. Организация‚ планирование и координация деятельности ресторана. Ведение договоров. Взаимодействие с органами управления‚ контролирующими инстанциями‚ получение и пролонгация разрешительной документации. Бюджет ресторана‚ проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей‚ совместно с шеф-поваром разработка и смена меню. Финансовая отчетность перед учредителями. Финансовое планирование. Инвентаризация. Расчет и начисления З\П. Мониторинг проходимости блюд. Работа с поставщиками. Закупка оборудования‚ инвентаря и оргтехники. Ресторанные программы - R-Kееper (зал-офис в совершенстве)‚S-house. Знание итальянской кухни.

 
Основное образование
1987 г.в.

Среднее профессиональное

Строительно-Экономический Колледж

Экономист-плановик строительства
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем

О себе

Активная‚ целеустремленная‚ общительная‚ легко и свободно умею общаться с людьми‚ жизнерадостная.