Старший мменеджер

«Terrace Premier Lounge»

Ресторан

Обучение персонала. Полный контроль работы всех служб ресторана. Поддержание высокого уровня сервисного обслуживания. Работа с VIP-персонами. Организация и проведение банкетов, фуршетов. Работа со спонсорами. Вся текущая и отчетная документация (графики, расчет заработной платы персонала) и т.д. Подготовка, составление и управление бюджетом, разработка и реализация программ по привлечению гостей. Кассовая отчетность, закрытие дня. Разработка должностных обязанностей, штрафных санкций. Организация и участие в инвентаризации. Стимулирование продаж. Взаимодействие с посетителями, непосредственная работа в зале.
Рекомендации могут быть предоставлены по требованию.

менеджер

Москва Подколокольный переулок . ресторан "Forbes"

Ресторан

Набор и обучение сотрудников, организация работы всего персонала, составление графиков, работа с документацией ресторана, принятие заказов на банкеты и их полная подготовка, открытие и закрытие смены, проведение инвентаризации, работа с "R-Keeper". Встреча гостей, Улаживание возникших конфликтных ситуаций. Рекомендации могут быть предоставлены по требованию.

менеджер, зам. директора

Москва, ул. Тверская рестон "Фрегат"

ведение всего документооборота, составление графика персонала, проведение инвентаризаций по бару, хоз. товарам. закупка алкоголя , работа с фирмами , заключение договоров, работа с R-keeper, занесение меню в систему с нуля, составление отчетности,контроль за персоналом, проведение треннингов. Расчет заработной платы

менеджер

москва. Тверской бульвар,30/7 "де Марко"

встреча гостей, нобор персонала, проведение треннингов, контроль за соблюдением стандартов сервиса

ст. менеджер,ИО директора

москва, ул. Вавилова,69 КРЦ " Бакара"

набор персонала, трениннинги персонала,состовление и ведение графика персонала, контроль за работой ресторана,зала казино,VIP залов, летней веранды.. Составление меню. введение меню в R-keeper, закрытие дня. состовление отчетности. ведение всей документации.