Менеджер по региональному развитию

Московская пивоваренная компания

Москва , http://www.mosbrew.ru

Активный поиск клиентов и продажи;
Качественное проведение деловых переговоров и встреч на уровне первых лиц крупных компаний;
Работа с CRM, выполнение KPI;
Посещение mobile-мероприятий, поддержание общения с существующими клиентами.
Контроль выполнения KPI дистрибьютора.
Проведение переговоров, заключение договоров. Подготовка коммерческих предложений.
Анализ и мониторинг рынка. Москва, МО, Калуга, Тверь

Менеджер по работе с ключевыми клиентами

Пивдом, ООО

Москва , http://www.pivdom.ru

Работа со сложившейся базой клиентов(HoReCa, розливное импортное и бутылочное пиво), поиск новых клиентов; выполнение плановых показателей по различным абсолютным и относительным значениям, прием заказов; товарный документооборот, выполнение задач по увеличению видимости, доступности и узнаваемости брендов компании; анализ продаж и построение взаимоотношений со своими клиентами; разработка оптимальной экспозиции и товарных запасов в торговых точках; контроль доставки товара; проведение переговоров на уровне первых лиц. Опыт активных продаж и увеличение на 30%, развитие территории,контроль за проведением промо акций на вверенной территории, ведение отчетности согласно стандартам компании, контроль дебиторской задолженности. Контроль за фирменными оборудованием и тарой. Подготовка коммерческих предложений,
заключение маркетинговых договоров.

директор

ООО "Патфри", ресторан "Караван из..."

Москва

Открытие ресторана с "0". Управление рестораном, предоставление отчетности для руководства компании, разрешительная документация(Сэс, пож., Ово) контроль качества продукции, работа с персоналом, разработка и проведение мотивационных программ, составление расписание, график отпусков, работа с контролирующими органами (налоговая, сэс, рожарная инспекция, фмс, управа) ,административное управление рестораном, оперативное управление рестораном, разрешение конфликтных ситуаций. Снижение себестоимости.

управляющий

ООО"Компания С.О.Т.-1"

Управление столовыми, предоставление отчетности для руководства компании, организация банкетов, кейтирнг, разрешительная документация, контроль качества продукции, работа с персоналом, разработка и проведение мотивационных программ, составление расписание, график отпусков, работа с контролирующими органами, административное управление рестораном, оперативное управление рестораном, разрешение конфликтных ситуаций, открытие предприятий общественного питания "с нуля". Увеличение прибыли.

директор

Комания Росинтер, ООО"Ростикс KFC"

Контроль себестоимости, контроль работы кухни, контроль работы кладовщика, составление расписания, ведение кассы, планирование бюджета, разрешительная документация, работа с персоналом, проведение мотивационных программ, конкурсы среди кассиров, направленные на повышения продаж. Журнал кассира операциониста, подготовка отчетов для руководства, работа с гостями ресторана, разрешение конфликтных ситуация, общение с контролирующими органами. Аттестация менеджеров ресторана, оперативное управление рестораном, административное управление рестораном, контроль соблюдения стандартов компании.

директор

В той же компании: Комания Росинтер, ООО"Ростикс KFC"

Контроль себестоимости, контроль работы кухни, контроль работы кладовщика, составление расписания, ведение кассы, планирование бюджета, разрешительная документация, работа с персоналом, проведение мотивационных программ, конкурсы среди кассиров, направленные на повышения продаж. Журнал кассира операциониста, подготовка отчетов для руководства, работа с гостями ресторана, разрешение конфликтных ситуация, общение с контролирующими органами. Аттестация менеджеров ресторана, оперативное управление рестораном, административное управление рестораном, контроль соблюдения стандартов компании.

Заместитель директора ПБО

В той же компании: Комания Росинтер, ООО"Ростикс KFC"

В момент отсутствия директора - исполняющий обязанности директора.
Разрешительная документация, контроль закупочных цен, просчет себестоимости ресторана, помощь при перерегистрации ресторана, работа с персоналом, составление расписание, составление зарплаты, табель, ведение кассы, ведение журнала кассира операциониста, инкассация наличности в банк, закрытия дня. Подготовка отчетности для ресторана. Работа с гостями ресторана, устранение конфликтных ситуаций.
Организация бесперебойной и высококачественной работы вверенного ресторана.
Организовывать процесс обучения персонала и подготовку персонала. Производить контроль за обучением персонала: Использование программы КЛН(клнтрольный лист наблюдения); Координировать работу тренеров; Своевременно информировать сотрудников о введении новых блюд и изменений технологии приготовления блюд. Ежедневно контролировать табель выхода персонала на работу; создать персоналу ресторана все условия для повышения квалификации, стимулировать сотрудников на достижение более высоких уровней производительности; составлять еженедельный график выхода персонала на работу; проводить аттестацию зав. производств. своей команды. Обучать стажера на должность зам. директора, зав. производства.

зав. складом

ООО"Светлое будущее", пивной ресоран "Две Легенды"

Прием выдача товара, работа с поставщиками, товародвижение, контроль цен, планирование ценовых складских остатков, обеспечение бесперебойной работы ресторана, учет товара, инвентаризации, подготовка месячной отчетности для бухгалтерии, соблюдение норм Сэс, анализ бытовой деятельности, обработка заказов, заключение договоров, пролонгирование договоров.

менеджер

ООО"Стокер" комплекс ресторанов в торговом комплексе Метромаркет

Расчет себестоимости ресторана, помощь при перерегистрации ресторана. Работа с персоналом, составление расписание, составление зарплаты, табель, ведение кассы, ведение журнала кассира операциониста, инкассация наличности в банк, закрытия дня. Подготовка отчетности для ресторана. Работа с гостями ресторана, устранение конфликтных ситуаций.

менеджер

В той же компании: ООО"Стокер" комплекс ресторанов в торговом комплексе Метромаркет

Расчет себестоимости ресторана, помощь при перерегистрации ресторана. Работа с персоналом, составление расписание, составление зарплаты, табель, ведение кассы, ведение журнала кассира операциониста, инкассация наличности в банк, закрытия дня. Подготовка отчетности для ресторана. Работа с гостями ресторана, устранение конфликтных ситуаций.