Расширенный поиск
резюме (Сомелье)

29 лет, мужчина

Москва

Добрынинская Серпуховская

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Сомелье
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Обширные знания, а главное желание развиваться в алкогольной сфере и в области продаж. Коммуникабелен, легко обучаем и целеустремлен.
Основное образование
Неполное высшее , РХГА , 2011
 
Опыт работы

2013, март — 2017, апрель, 4 года

Сомелье

ресторан "Семифреддо"

Ресторан , Москва

Semifreddo - ресторанный проект с более чем десятилетней историей, вошедший в 100 лучших ресторанов мира по версии San Pellegrino. Одной из главных моих задач является обслуживание посетителей ресторана на высоком уровне. Помощь в выборе вина, консультирование гостей по винной карте ресторана. Формирование винной карты, работа с поставщиками. Организация правильного хранения вина. Обучение официантов продаже и культуре подачи вина. Составление и своевременное предоставление в бухгалтерию отчетов о движении и остатке товаров, по установленной форме.
Работа с системой ЕГАИС.

 

2012, сентябрь — 2013, май, 8 мес

Консультант по вину

Зеленый Перекресток

Другое , Москва , http://www.perekrestok.ru/green/

Консультирование и обслуживание покупателей в алкогольном отделе супермаркета. Организация работы алкогольного отдела супермаркета.

 

2009, май — 2012, сентябрь, 3 года 4 мес

Бармен

Vision Cocktail Hall

Ресторан , Москва

Коммуникация с гостем за контактной барной стойкой. Организация сервиса на высоком уровне. Уверенное знание коктейльной культуры. Разработка барной и коктейльной карты. Работа с поставщиками, поиск новых. Снятие остатков в баре. Непрерывное развитие в области сервиса и знаний об алкогольных напитках.

 

2008, октябрь — 2009, май, 7 мес

Бармен

IL Patio

Ресторан

Качественное и своевременное приготовление коктейлей, чая и кофе. Соблюдение внутренней дисциплины. Уверенное знание алкогольной продукции заведения. Содержание рабочего места по всем санитарным нормам.

 
Основное образование
2011 г.в.

Высшее образование (специалист)

РХГА

Факультет философии
 
Дополнительное образование

2016 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Академия Вина (Санкт-Петербург)

Wine & Spirit Education Trust,

 

2013 г.в.

Школа вина Энотрия

Сомелье, основной курс, Сомелье

 

2011 г.в.

"Барменская ассоциация России"

Курсы Барменов,

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет