70 000 руб.
Управление персоналом, проведение выставок, разрешение конфликтных ситуаций, проведение банкетов, работа на кассе, ведение кассовой документации, работа с поставщиками, r-keeper, контроль работы персонала, проведение собеседований, заказ продуктов, ведение табеля учета рабочего времени, организация работы кафе, ведение отчетной документации, рaзрешение конфликтных ситуаций, выполнение поручений, работа с нормативной документацией
Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, умение работать в команде. Опыт работы с большим объемом информации и оперативном решении проблемных ситуаций.2020, март — продолжаю работать, 4 года
Управляющий кафе
Москва
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе.Контроль документооборота. Контроль за рациональным использованием материальных и трудовых ресурсов, предоставление установленной отчетности о деятельности руководству, анализ результатов работы кафе за отчетный период. Поддержание постоянной связи с гостями
2018, март — 2020, февраль, 1 год 11 мес
Менеджер ресторана
ООО " ТАЛИСМАН СТ"
Москва
Соблюдение стандартов компании.Организация бесперебойной работы смены.Руководство коллективом официантов‚ барменов‚ технических работников, кассира.
Контроль над выполнением обязанностей персонала‚ контроль над кассовыми операциями‚ составление графиков работы‚ отслеживание товара в баре. Заказ барной продукции и хоз.товаров. Выполнение текущих поручений руководителя.
Решение спорных и конфликтных ситуаций. Работа с ЕГАИС.
2015, август — 2018, март, 2 года 7 мес
Заместитель директора
ООО "МАК"
Москва
Соблюдение стандартов компании. Открытие и закрытие смены. Работа с R-Keeper. Контроль работы персонала .Составление графика . Ведение табеля рабочего времени. Прием и организация банкетов. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Контроль отдачи блюд . Решение административно - организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Ведение первичной финансовой отчетности. Принятие и оформление заказов по бизнес авиации.
2014, февраль — 2014, сентябрь, 7 мес
Генеральный директор
ООО"Биф&Строганофф"
Москва
Руководство и организация всех подразделений кафе. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями. Ведение документооборота. Контроль прохождения инструктажей по пожарной безопасности и охране труда. Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе. Заключение договоров с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количество и качество доставляемого товара. Контроль сертификатов соответствия и сопроводительных документов на реализуемую продукцию. Поиск и подбор персонала. Предоставление отчетности по деятельности кафе высшему руководству.
2010, сентябрь — 2014, февраль, 3 года 5 мес
Менеджер ресторана
ООО"Компания Альтернатива"
Москва
Соблюдение стандартов компании.Открытие и закрытие смены.Знание P-Keeper. Контроль документооборота.Обучение, тренинг и контроль работы персонала.Составление графиков и учет табеля рабочего времени. Прием и организация банкетов.Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Контроль качества блюд.Заказ продуктов. Инвентаризация. Инкассация. Ведение первичной финансовой отчетности.
2009, январь — 2009, сентябрь, 8 мес
менеджер ресторана
ресторан"Фиш н ролл"
Москва
Обучение и тренинг официантов, контроль технического персонала,составление графика работы,анализ продаж, инвентаризация, проведение банкетов и детских праздников,работа с документами,заказ расходных материалов,ведение кассового журнала.
2006, март — 2008, декабрь, 2 года 9 мес
Администратор зала
ООО"Суши Клуб"
Москва
Соблюдение стандартов компании. Тренинг официантов.Составление графиков работы персонала.Контроль работы зала и отдачи качества блюд.Контроль работы службы доставки.Заказ и контроль расходных материалов.Инвентаризация.Ведение кассового журнала. Инкассация.
Ведение первичной финансовой отчетности
1998, апрель — 2005, октябрь, 7 лет
Официант
ООО"РОН"
Ресторан , Москва
Работа в ресторане премиум класса.Обслуживание гостей, согласно стандартам компании.
Высшее образование (бакалавр)
РФЭИ
Курсы переподготовки
учебно-производственная фирма"Kорэ"
Владение языками
Русский (родной)
Деловые качества
Ответственность
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
id резюме: 8480311,
обновлено 26-05-2021 11:04:24