Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
r-keeper ; parus ; compas; весь »offis« знание санитарных норм,ведение документации,отчетность.
Основное образование
Высшее , НОУ Консалтинговый Ресторанный Центр , 2001
 
Опыт работы

2009, октябрь — продолжаю работать, 7 лет

Менеджер

ООО"БАРМАСТЕР" All-Time Bar

Работа с документами и поставщиками, инвентаризации. Работа в зале ( table visit ), Контроль за работой официантов, барменов. Контроль за отпускаемой продукцией из бара и кухни. Прием и проведение банкетов, корпоративных вечеринок, свадеб и т.д. Проведение аттестаций,адаптация персонала,сдача меню. Ролевые игры.

 

2009, июнь — 2009, октябрь, 4 мес

менеджер

ООО "Аквилон-2" Пивной ресторан Бир-Банк

(смена руководства) Подбор персонала. Ведение кассы, снятие кассы и составление кассовых отчетов, расчет столов. Работа с документами и поставщиками, инвентаризации бара. Работа в зале ( table visit ), Контроль за работой официантов, барменов. Контроль за отпускаемой продукцией из бара и кухни. Прием и проведение банкетов, корпоративных вечеринок, свадеб и т.д.

 

2008, апрель — 2009, июнь, 1 год 2 мес

менеджер

ООО «Новые просторы»Пивной ресторан ЭльПортер

(с закрытием ресторана) Должностные обязанности менеджера, плюс Ведение кассы, снятие кассы, составление кассовых отчетов, расчет столов.

 

2008, май — 2008, ноябрь, 6 мес

Менеджер

ООО «ЯМБО» Французский ресторна Жан-Жак Руссо

(смена руководства) Подбор персонала. Ведение кассы, снятие кассы и составление кассовых отчетов, расчет столов. Работа с документами и поставщиками, инвентаризации бара. Работа в зале ( table visit ), Контроль за работой официантов, барменов. Контроль за отпускаемой продукцией из бара и кухни. Прием и проведение банкетов, корпоративных вечеринок, свадеб и т.д. Проведение аттестаций,сдача меню. Ролевые игры.

 

2007, февраль — 2008, март, 1 год

Бармен-Кассир

ЗАО «КАСТО» салат-бар манхеттен

Ведение кассы, снятие отчетов, заказ товаров на фирмах, проведение инвентаризации, ведение документации, составление меню и коктейльной карты. Приготовление напитков и отпуск продукции из бара.

 

2006, январь — 2007, январь, 1 год

бариста

ООО «СЕМЬ ФУТОВ» кофейня семь футов

приготовление напитков, отпуск продукции из бара, расчет столов и ведение кассы.

 
Основное образование
г.в.

Курсы переподготовки

ГУУ‚ Факультет :Социологии и Управления персоналом

Специалист

Кафедра: Управление персоналом. Форма обучения: Заочная

 
2001 г.в.

Курсы переподготовки

НОУ Консалтинговый Ресторанный Центр

официант
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Детей нет

О себе

Я целеустремленная‚комуникабельная и легкообучаемая‚не конфликтная‚с любым человеком найду общий язык.