Расширенный поиск

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК. Знание системы R-Keeper. Интернет. Word. Excel.
Основное образование
Среднее профессиональное , Нижнекамский Государственный Политехнический Колледж‚ Юридический факультет , 1997
 
Опыт работы

2008, июнь — продолжаю работать, 8 лет

Зам. директора. Менеджер клуба.

ЗАО "Матрица", Ночной клуб «АрКа» г.Москва м.Китай город.

Руководство коллективом официантов‚ барменов‚ арт. работников‚ технических работников.(25-30 чел). Обучение новых сотрудников. Контроль за выполнением обязанностей персонала‚ контроль зала‚ контроль за кассовыми операциями‚ кассовая отчетность‚ составление графиков работы‚ проведение банкетов‚ работа с гостями‚ решение конфликтных ситуаций‚ Контроль за остатками бара‚ кухни. Взаимодействие с другими подразделениями клуба. (охрана)

 

2008, январь — 2008, апрель, 3 мес

Менеджер ресторана

Пивной ресторан "Пив&ко" г.Москва м. Октябрьское поле

Руководство коллективом официантов‚ барменов‚ технических работников. Контроль за выполнением обязанностей персонала‚ контроль за кассовыми операциями‚ кассовая отчетность‚ составление графиков работы‚ принятие банкетов‚ решение конфликтных ситуаций‚ взаимодействие с другими подразделениями ресторана.

 

2007, декабрь — 2008, январь, 1 мес

Бармен

Клуб ресторан "У Швейка" г.Москва м.Баррикадная

 

2005, июль — 2007, ноябрь, 2 года 4 мес

Директор ООО "АВАКС". Управляющий ночного клуба "Титан"

ООО АВАКС. Ночной клуб "Титан", г.Нижнекамск р.Татарстан

Организация и контроль работы ресторана‚ клуба в полном объеме. Руководство коллективом ресторана из 80 человек. Контроль выполнения обязанностей персонала‚ финансовый контроль‚ управленческий учет‚ взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами.

 

2004, март — 2005, июль, 1 год 4 мес

Менеджер ресторана

В той же компании: ООО АВАКС. Ночной клуб "Титан", г.Нижнекамск р.Татарстан

Подбор персонала‚ обучение‚ контроль работы персонала. Контроль работы в зале. Разработка и введение стандартов обслуживания. Постановка сервиса организация обслуживания посетителей на высоком уровне. Работа с поставщика алкогольной продукции. составление карты бара‚ вин‚ меню.

 

2001, сентябрь — 2004, январь, 2 года 4 мес

Бармен

Ресторан "Арба" г.Нижнекамск р.Татарстан

 

2001, апрель — 2001, сентябрь, 5 мес

Официант- бармен

Ресторан "Рамус" г.Нижнекамск р.Татарстан

 

1999, апрель — 2000, январь, 9 мес

Инспектор Отдела Кадров

Коллективное Предприятие Ляки

 

1998, январь — 1998, июль, 6 мес

Юрист

Предприятие Авангард

 
Основное образование
1997 г.в.

Среднее профессиональное

Нижнекамский Государственный Политехнический Колледж‚ Юридический факультет

Юрист

специализация: хозяйственно-правовая, диплом с отличием

 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебный центр "SERVICEMAN" г. Москва

Семинар-практикум "Менеджмент ресторана", "Маркетинг ресторана", Дополнительное образование

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Член ассоциации барменов республики Татарстан.
 
Диплом от "BAKARDI-MARTINI GRAND PRIX" за стремление к совершенствованию‚ творческий подход и профессиональное мастерство от 05.04.2003 и от 26.03.2004.
 
Диплом за 2 место во всероссийском Отборочном туре Чемпионата Мира "ASSI" среди барменов в 2004г. Барменская Ассоциация России
 
Благодарственное письмо от группы компании ООО "Бевериджиз энд Трейдинг" и ЗАО «Неско-Казань» за активное участие в продвижении брендов группы BACARDI - MARTINI. 2006 г.