Расширенный поиск
резюме (Шеф повар)

26 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
100 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки

Европейская кухня

креативен,стрессоустойчив, коммуникабелен, быстрообучаем,трудолюбив.Огромное желание продвигаться в своем направлении ни перед чем не останавливаясь.
Основное образование
Высшее , Российский Университет Кооперации , 2012
 
Опыт работы

2015, апрель — продолжаю работать, 2 года 3 мес

Шеф повар

Рнсторан Гюго

Ресторан , Москва , http://Hugo.ru

Контроль кухни ресторана

 

2015, январь — 2015, апрель, 3 мес

Шеф повар

Badboy гастропаб

Прием на работу
Проработка и запуск основного меню
Проработка меню Omnivor 15
Ведение документации
Контроль отдачи блюд в зал
Приемка товаров

 

2012, октябрь — 2015, апрель, 2 года 6 мес

Су шеф

Ресторан уголек

Ресторан , Москва , http://Ugolek.ru

Прием на работу
Контроль качества продуктов
Разработка технологических карт
Проведение инвентаризации
Отчетность
Контроль отдачи блюд в зал
Обучение персонала
Проработка нового и экспериментального меню
Ведение графика работы

 
Основное образование
2012 г.в.

Высшее образование (специалист)

Российский Университет Кооперации

Технология продуктов общественного питания

Инженер-технолог продуктов питания

 
2009 г.в.

Курсы переподготовки

МКТ

повар 5 разряда
 
2009 г.в.

Среднее профессиональное

Московсий Кооперативный Техникум

Технолог общественного питания

Технолог, повар 5 разряда

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Молодой и креативный ,со знанием последних ресторанных тенденций .
Разработка меню под определённую кухню и концепцию.
Творческий подход к работе .
Опыт работы с иностранными шеф поварами .
Опыт работы более 6 лет в различных московских ресторанах.
Опыт открытия заведения с нуля.
Ищу работу в интересном проекте .