главный технолог

"Общественное питание"

выполняемая работа: контроль качества сырья, вспомогательных материалов и
готовой продукции, владею анализами показателей качества на различных этапах
производства, контроль качества выпускаемой продукции всей сети, ресторанов и кафе. 52 ресторана и 20 уличных точек.

Технолог кондитерского цеха

Хлебный Дом

выполняемая работа: контроль качества сырья, вспомогательных материалов и
готовой продукции, владею анализами показателей качества на различных этапах
производства, имею навыки и опыт работы с консервантами;
- разработку и составления рецептур , технологических схем;
- участие в проектах по внедрению в производство новых видов продукции;
- имею опыт ведения и разработки технологической документации;
- участие в проектах: Выведение продукции на соискание «Российский стандарт», «Марка
года», Система менеджмента качества сертифицирована на соответствие требованиям
ГОСТ ИСО 9001-2000, международная система качества ХАССП, Премия Правительства
РФ в области качества за достижения значительных результатов в области качества
продукции и услуг 2003 г.

мастер кондитерского цеха

Хлебный дом

(выполняемая работа: организация и контроль процесса производства кондитерской
продукции от ввода до выпуска до 200 наименований, до 5 тонн готовой продукции в
сутки);