Расширенный поиск

46 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
технолог общественного питания
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание програм 1С, Stor House. R keeper. Знание различных кухонь мира.
технолог кулинарного производства. открытие с нуля. кафе, столовая, фаст-фуд, кулинария.
Основное образование
Среднее профессиональное , На базе Плехановского института , 1994
 
Опыт работы

2008, сентябрь — 2011, май, 2 года 8 мес

шеф повар, технолог в кафе

ООО "Примекс"

подбор и обучение персонала, составление меню и проработки, технология и себестоимость блюд, ценовая политика,расчет и заказ сырья, работа с поставщиками, отчеты, документация, контроль качества продукции и работы производства. соблюдение санитарных норм и стандартов питания.

 

2007, сентябрь — 2008, август, 11 мес

шеф повар, технолог, 4 точки фаст фуд и 1 кафе

Институт нефти и газа

подбор и обучение персонала, составление меню и проработки, технология и себестоимость блюд, ценовая политика,расчет и заказ сырья, работа с поставщиками, отчеты, документация, контроль качества продукции и работы производства. приготовление на 800-1200 чел. соблюдение санитарных норм и стандартов питания.

 

2006, январь — 2007, август, 1 год 7 мес

главный технолог, столовая рабочая, столовая VIP, буфет

Ультра

Полный контроль всего производства
подбор и обучение персонала, составление меню и проработки, технология и себестоимость блюд, ценовая политика,расчет и заказ сырья, работа с поставщиками, отчеты, документация, контроль качества продукции и работы производства. приготовление на 800-1200 чел. соблюдение санитарных норм и стандартов питания.

 
Основное образование
1994 г.в.

Среднее профессиональное

На базе Плехановского института

технолог общественного питания

ответственна, комуникабельна, порядочна, стресоустойчива.

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Порядочна‚ ответственна‚ коммуникабельна. стрессоустойчива.
Имею рекомендательные письма.