Резюме менеджер ресторана

Опыт управления отделом, подбор и обучение персонала. Значение техники продаж, умение вести переговоры, первичная бухгалтерия, составление и заключение договоров. Отслеживание эффективности рекламных и PR-мероприятий. Выставочная деятельность. Уверенный пользователь ПК.

Основное образование

Высшее , КУРСКИЙ ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА , 2007

Опыт работы

2007, май — 2010, март, 2 года 10 мес

Менеджер

Votel ( банкетный ресторан )

Проведение банкетов. Контроль работы ресторана. Решение спорных ситуаций. Контроль за сроками и качеством товарных поставок. Координация работы кухни и зала. Набор и обучение персонала.
+7(965)327-60-28
С уважением,
Кульбашник Елена.

2006, август — 2007, сентябрь, 1 год 1 мес

Менеджер

ООО "Тануки» ресторанный бизнес

Организация и контроль работы ресторана (санитарное состояние, мед. книжки, охрана труда, соблюдение технологии, уровень сервиса). Обучение и аттестация персонала. Взаимодействие с клиентами, получение обратной связи по качеству обслуживания. Знание R-keeper.

2005, август — 2006, июнь, 10 мес

Менеджер

Кафе-клуб "5150"

Организация и контроль работы ресторана (санитарное состояние, мед. книжки, соблюдение технологии приготовления блюд, уровень сервиса). Организация банкетов. Обучение и аттестация персонала. Работа с поставщиками. Заказ хоз.товаров. Решение конфликтных ситуаций. Работа с R-keeper и кассой.

2004, сентябрь — 2005, июнь, 9 мес

Официант

ООО "Дуровъ" Арт-кафе

2002, август — 2004, июль, 1 год 11 мес

Торговый представитель

ООО "Русская парфюмерная компания" дистрибьюция

Ведение и расширение клиентской базы. Сбор и формирование заказов. Сопровождение отгрузок. Контроль дебиторской задолженности. Позиционирование и продвижение товара. Разработка и проведение PR-акций. Координация и анализ работы промоутеров, мерчендайзеров. Аналитика и планирование объёма продаж.

2001, июнь — 2002, май, 11 мес

Промоутер

ООО "Green Mama"

Консультирование клиентов и продвижение продукции. Участие а BTL-акциях. Мерчендайзинг.

Основное образование

2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

КУРСКИЙ ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА

PR-специалист

основное • 2007 — МЭБИК, Специалист по связям с общественностью.

Владение языками

Английский - средний