Резюме повар в семью

Составление технологических карт, контроль за качеством продукции, инвентаризация, разработка меню и амесбуш, воскресные буфеты, бранчи, разработка дневных буфетов, обслуживание конференций и кеттерингов, декорирование блюд

Основное образование

Среднее профессиональное , Профессиональное училище 174 , 2002

Опыт работы

2009, апрель — 2009, сентябрь, 5 мес

повар в семье

Семья в США

домашняя кухня

1993, май — 2009, апрель, 15 лет

Шеф де Парти (Chef de Partie, старший повар)

Отель Балчуг Кемпински Москва

Ранг: начальник смены. Выполняла функции утреннего менеджера кухни. Занималась приготовлением блюд, составлением технологических карт, контролем за качеством продукции, разработкой меню и амесбуш, воскресные буфеты, бранчи, разработка дневных буфетов, обслуживание конференций и кеттерингов

Основное образование

2002 г.в.

Среднее профессиональное

Профессиональное училище 174

повар 5 разряда

Владение языками

Английский - средний

Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Детей нет

О себе

Творческий подход к работе&sbquo; исполнительность и ответственность