Резюме управляющий / менеджер ресторана | Хостес / Администратор зала

Организация работы кафе,подбор и обучение персонала,составление графиков,ведение документации,решение конфликтных ситуаций. (инкассация,инвентаризация,тех.карты,отчетность),составление заказов продукции.Знание кассовых программ Магия,Guskom,iika,R-Keeper. Приготовление кофейных, б/а и алкогольных напитков.

Основное образование

Неполное высшее , Московский Государственный Индустриальный Университет (МГИУ) , 2008

Опыт работы

2015, январь — продолжаю работать, 9 лет

Управляющий рестораном

Делди-кейтеринг

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Москва , http://www.dealdi.ru

подбор персонала, продвижение услуг, отчетность, бухгалтерия

2014, июль — 2015, январь, 6 мес

Управляющий кафе

ООО "Брусника"

Кафе, ресторан выездного обслуживания, кейтеринг, ресторан , Москва

обеспечение бесперебойной работы кафе, подбор и обучение сотрудников, полная отчетность, заказ продукции и инвентаря, инвентаризация, контроль ценовой политики, организация фуршетов и банкетов на территории кафе и вне ее.

2012, октябрь — 2014, май, 1 год 7 мес

Менеджер по продажам строительных материалов

ООО "Балтпромкомплект"

Оптовая компания, оптово-розничная компания, торговая компания , Москва , http://bpks.ru

Общение с клиентами по телефону, работа в 1С, выставление счетов, контроль поступления товара, отгрузки.

2012, апрель — 2012, сентябрь, 5 мес

менеджер столовой

ООО "Кантина Сити"

Кафе, кофейня, ресторан , Москва

стандартные обязанности

2011, декабрь — 2012, март, 3 мес

Менеджер ресторана

Д.И. Филиппов

открытие/закрытие смены,контроль сотрудников бара, заказ продукции, инвентаризация, составление графиков работы,отслеживание качества отдаваемых напитков,обучение персонала стандартам компании.

2007, май — 2011, декабрь, 4 года

Администратор

ООО "Кофе Хауз", Costa Coffee

контроль работы персонала
разрешение конфликтных ситуаций
составление графика работы персонала
инкассация
инвентаризация
отчетность
открытие/ закрытие смены
заказ продукции
работа с кассой

2011, апрель — 2011, ноябрь, 7 мес

менеджер

ООО "Абажур на Павелецкой"

контроль сотрудников ,
ежемесячная инвентаризация,
соблюдение кассовой политики

Основное образование

2008 г.в.

Неполное высшее

Московский Государственный Индустриальный Университет (МГИУ)

ТМС

Владение языками

Английский - начальный

Подробнее о себе